Flan de vanilla – Mexico (1)
Il flan di vaniglia è uno dei dolci al cucchiaio più amati del Messico ma ormai è diffusissimo in tutta...
10. Dolci
Categoria piena, molto piena, forse affollata…
Il sito si dovrebbe chiamare “Pasticceria Amore Mio”…
Flan de vanilla – Mexico (2)
Il flan di vaniglia è uno dei dolci al cucchiaio più amati del Messico ma ormai è diffusissimo in tutta...
Bundt/ciambella al succo di mela e mandorle
Ingredienti 200g di farina “0” o integrale 70g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna 200ml di succo limpido di mela* 60ml di olio di semi 3...
Bundt cake alla vaniglia
Ingredienti 450g di farina “0” 200g di zucchero di canna (Demerara) 100g di burro morbido 4 uova 1 bicchiere e mezzo di latte i semini di 1 bacca di vaniglia...
Jamoncillos Messicani
Ingredienti (per 6-8 persone) 1 litro di latte 1/2 Kg di zucchero di canna integrale (tipo Demerara) cannella in polvere 2 cucchiai di...
Plumcake al limone di Graziano
Ingredienti 200g di farina “0” 150g di zucchero di canna (Demerara) 2 uova 100g di burro fuso 1 limone non trattato...
Ciambellone “bundt” al cioccolato
Ingredienti per 8 persone 250g di farina “0” 100g di cacao amaro 300g di zucchero di canna integrale Demerara 160g di burro 6 uova a temperatura ambiente 100g di cioccolato fondente...
Cupcake 4/4 con panna allégée
Ingredienti per circa 14 cupcake: 150g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova 150g di burro (Burrìc o burro allégée: 75g burro + 75g ricotta) 1 bustina...
3 salami di cioccolato
Ricetta 1 versione classica Ingredienti 4oog di cacao amaro 200g di biscotti secchi 3 tuorli d’uovo 150g di zucchero di canna...
Torta integrale di albumi e mandorle
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina integrale 100g di amido (frumento o mais o riso o patate) 100g...
Banana curd
Ingredienti 3 banane molto mature* 3 tuorli d’uovo 6 cucchiai di burro salato 3 cucchiaini di succo di limone 3/4 cup di zucchero di canna puro Si può anche sostituire...
Crostatine al limone
Ingredienti 300g di pasta frolla (QUI, QUI, QUI, ecc.) per il ripieno 3 uova 150g di zucchero di canna bianco 150g di burro 1 cucchiaio e 1/2 di amido di...
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