Ingredienti 500g di farina integrale 150g di miele 150g di nocciole 3 uova 50g di cointreau (o limoncello) 75g di arancia candita e/o fichi secchi 75g di cioccolato fondente grattato...
Ingredienti Per lo sciroppo di fragole 170g di fragole 2 cucchiai di succo d’arancia (o acqua) 1 cucchiaio di zucchero di canna Per il resto del tiramisù 12 savoiardi 110g...
Perfetta per farcire dolci in cui ci sono tante uova (vedi Pan di spagna et similia) o proprio per gli intolleranti alle uova… Oppure – come qui in basso –...
Ingredienti 60ml di caffè ristrettissimo 20ml di brandy 2 cucchiai di zucchero di canna (Demerara) 2g di agar agar (oppure 5g di colla di pesce: per l’uso leggere le indicazioni sulla confezione) ...
Ingredienti Ripieno 500g (circa) di “silk” tofu 3 cucchiai di olio di cocco sciolto 8-10 fragole 1 cucchiaio di succo d’Agave Base 8/10 biscotti Digestive (o avanzi misti) 2 cucchiai...