Tartellette rabarbaro e fragole di bosco di Ladurée
Ricetta del capo pasticcere Philippe Andrieu della Maison Ladurée tratta dal libro: “Dolce, il libro” | Luxury books – 30€ Ingredienti per...
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Torte
Tartellette rabarbaro e fragole di bosco di Ladurée
Ricetta del capo pasticcere Philippe Andrieu della Maison Ladurée tratta dal libro: “Dolce, il libro” | Luxury books – 30€ Ingredienti per...
Torta leggera alle more
Ingredienti 400g di farina “0” 500g di more congelate(o altra frutta) 180g di zucchero di canna Demerara 250g di ricotta confezionata 50g di burro 50ml di latte parzialmente scremato estratto...
Torta “fudge” al gianduia
Ingredienti (per 5-8 persone) 250g di cioccolato fondente 250g di cioccolato gianduia tagliato pezzettini 50g di fecola o amido 1 uovo 70g di burro 397g (una lattina) di latte condensato zuccherato...
Crostata con frolla NoGlù bianca e Orange curd
Ingredienti 150g di farina di riso 150g di fecola di patate 100g di burro 100g di zucchero a velo 2...
Torta/plumcake di carote light “i Fiori”
Ingredienti (per uno stampo a cassetta da 22×10cm oppure uno stampo tondo a cerniera da 22cm entrambi meglio se antiaderenti) 300g di carote (circa 3 carote medie) 200g di farina “0” 50g...
Bensone modenese
Ingredienti 350g di farina “0” 150g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) 150g di zucchero di canna Demerara 100 g di burro morbido 3 uova. 1 limone...
Torta light all’acqua
Ingredienti 220g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 250ml di acqua (spremuta/aranciata/the) 50ml di olio di riso...
Rotolo con crema di ricotta al limone e fragole
Ingredienti (per una teglia da circa 35x45cm) per la base 80g di zucchero di canna chiarissimo Demerara 4 uova 50ml...
Ciambella di ricotta
Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova uvetta bagnata nel Rum (facoltativa) 1 bustina di lievito estratto o bacca di...
Torta al cacao Bilbolbul ai lamponi
La ricetta della torta bil bol bul prende il nome da Bilbolbul un ragazzino africano protagonista di un fumetto italiano dei primi del ‘900 e la torta è stata dedicata a lui...
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