Biscottini d’autunno
Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di castagne 60g di miele 1 uovo 40ml di olio extravergine d’oliva...
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Biscotti
Shortbread 1-2-3
Shortbread is a delicious Cookie or Biscuit. Join Steve in his kitchen to find out how he makes traditional Shortbread....
Cookies al ginseng
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 400g di farina “0” 35g di ginseng o caffè solubile 200g di cioccolato* (fondente o bianco) o uva passa 50g di riso soffiato 120g di...
Zaleti (Veneto)
Ricetta di una decina di anni fa, presa chissà dove ma custodita e messa in fila… Ora è venuto il suo momento! Sono buonissimi, biscotti della tradizione veneziana ma diffusi in...
Shortbread al cocco
Ingredienti 130g di farina “0” 75g di cocco rapé 50g di zucchero a velo 100g di burro 2 uova 1/2...
Biscotti Batik (farro e olio)
Ingredienti 400g di farina di farro o integrale 100g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 80g di olio extravergine...
Biscottini foresta nera di Alda
Ingredienti per la frolla al cacao 300g di farina “0” o integrale o semi-integrale 100g di zucchero a velo 100g di burro 20g di cacao 1 uovo 1/2 bustina (un...
Brunkager (biscotti di panpepato svedesi e danesi)
Questi deliziosi biscotti speziati hanno il sapore del Natale. Ingredienti (per 40 biscotti) 230g di farina “o” o integrale 100g di burro (possibilmente salato) 100g di zucchero di canna tipo...
Canestrelli originali (Annarita)
I Canestrelli biscotti originari della Liguria (simili se non uguali alle Margherite di Stresa biscotti originari del Piemonte) sono frollini dolci e friabili dalla...
Biscotti di vetro
Ingredienti 200g di farina “0” 100g di zucchero di canna Demerara 100g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di bicarbonato...
Cavallucci dell’Ada
Ingredienti 1,4 Kg di farina “0” (+ quella per le mani e/o la spianatoia) 400g di gherigli di noce 120g di canditi di arancia e cedro 900g di zucchero di...
Pasta frolla alla cannella
Ingredienti 400g farina di tipo “0” 150g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo o congelato 2 uova la punta di un cucchiaino di bicarbonato (mi raccomando...
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