Baci di Dama al cacao e caffè
Ingredienti (per circa 20 baci di dama): 100g di farina “0” 100g di nocciole (oppure 50g di nocciole + 50g di mandorle)...
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Biscotti
Baci di dama al cacao di Marco Bianchi
Ingredienti (per circa 15 baci – 30 biscottini) 200g di farina di tipo 2 (o Tipo 1, o Integrale)...
Biscotti/barrette con frutta, fibre e semi
In questa ricetta tutto può essere sostituito con tutto, basta che le eventuali sostituzioni siano fatte con alimenti simili, per esempio: la frutta secca: ANACARDI = MANDORLE = NOCI =...
Chocolate Crinkles
Ingredienti (per circa 50 biscotti) 250g di farina “0” 300g di zucchero di canna Demerara 10080ml di olio di semi 4 uova 7,5g di lievito per dolci 2 cucchiaini di estratto di...
Bacini al limone
Ingredienti (50-60 biscottini) 150g di farina “0” 50g di fecola di patate 30g di di mandorle e/o nocciole ridotte in polvere...
Chewy cookies castagne, orzo e cacao
Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina di riso 30g di orzo solubile amaro 10g di cacao amaro...
Biscotti “risi&bisi”
Ingredienti (per circa 50/80 biscotti – dipende dalla grandezza) 150g di farina di riso 100g di piselli secchi tostati ridotti in farina* 120g di zucchero di canna chiaro Demerara 100g di...
Frollini diamantini profumati
Ingredienti: 125g di farina “0” 125g di farina integrale o di farro 100g di zucchero di canna integrale Dulcita o Muscovado 100g di burro freddo in dadini 60ml di succo...
Biscottini al burro d’arachidi
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina d farro 100g di zucchero di canna a velo 150g di arachidi...
Bensone modenese
Ingredienti 350g di farina “0” 150g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) 150g di zucchero di canna...
Biscotti al tè Matcha e anacardi senza burro
Ingredienti (per 22/25 biscotti) 270g di farina “0” 80g di anacardi 125 g di zucchero a velo 2 uova 50 g di olio di semi di girasole 12 g (2 cucchiaini da...
Biscotti ai fichi secchi e arancia
Ingredienti (per circa 50 biscotti) 250g di farina “0” 100g di fichi secchi 100g di zucchero di canna integrale tipo Demerara 80g di burro 1 uovo ½ bustina di lievito...
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