Mousse di cioccolato e cocco
Ingredienti 250g di ricotta 100g di cioccolato fondente 40g di cacao amaro 50g di zucchero a velo 70g di cocco...
10. Dolci
Categoria piena, molto piena, forse affollata…
Il sito si dovrebbe chiamare “Pasticceria Amore Mio”…
Tiramisù alle fragole
Ingredienti Per lo sciroppo di fragole 170g di fragole 2 cucchiai di succo d’arancia (o acqua) 1 cucchiaio di zucchero...
Crema bianca
Perfetta per farcire dolci in cui ci sono tante uova (vedi Pan di spagna et similia) o proprio per gli intolleranti alle uova… Oppure – come qui in basso –...
Parrozzo e parrozzino per San Valentino
PARROZZO D’ABRUZZO Ingredienti 150g di semola 150g di mandorle tritate con la buccia 200g di zucchero 6 uova 1 limone 10 mandorle amare 100 gr. di cioccolato fondente Procedimento Sbattere i...
Cioccoglacé bianco al limone
Ingredienti 80ml di limoncello 2 cucchiai di zucchero di canna (Demerara) 2g di agar agar (oppure 5g di colla di pesce: per...
Cioccoglacé
Ingredienti 60ml di caffè ristrettissimo 20ml di brandy 2 cucchiai di zucchero di canna (Demerara) 2g di agar agar (oppure 5g di...
Cheesecake alla fragola e cocco
Ingredienti Ripieno 500g (circa) di “silk” tofu 3 cucchiai di olio di cocco sciolto 8-10 fragole 1 cucchiaio di succo d’Agave Base 8/10 biscotti Digestive (o avanzi misti) 2 cucchiai...
Ciambella 7 vasetti
Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco magro (usare il vasetto come misura) 2 vasetti di farina 0 1 vasetto di amido di mais/maizena o fecola di patate 2 vasetti scarsi di...
Pannacotta alla fragola
Ingredienti per 6/8 porzioni 500ml di panna fresca il succo di un limone 80/100g di zucchero (secondo il vostro gusto) 6...
Bavaresine al cioccolato
Ingredienti per 4 persone 100g di cioccolato fondente 500ml di latte 150g di zucchero di canna 4 uova 2 cucchiai...
Cioccolatini bicolore
Ingredienti 100g di cioccolato al latte 100g di cioccolato bianco formine apposite in silicone o policarbonato (da 8 o 12 cioccolatini) 2 coppette di vetro o coccio 2 cucchiaini o...
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