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  • 07. Insalate

07. Insalate

Lo dice la parola stessa… ma l’insalata che si troverà in questa categoria
sarà un’insalata “particolare” sia per gli ingredienti usati
sia per gli accostamenti che a volte sono inusuali e che quindi possono sembrare
addirittura azzardati.

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Tabuli libanese

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Ingredienti per 4 persone 200g di bulgur o cous-cous precotto 2 cipollotti medi 1 grosso mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di...

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17 Maggio 2019
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Insalata di datterini, germogli e cipolla lessata

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400g di pomodorini datterini germogli 1 cipolla grande affettata e lessata succo di 1 limone olio extravergine d’oliva sale Nessuna indicazione...

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6 Giugno 2017
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Insalata di fragole, melone, anguria, fiori edibili e rughetta

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rughetta 600g di anguria mondata 350g di melone mondato fiori edibili olio extravergine d’oliva sale   Procedete come vi piace.

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6 Giugno 2017
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Nastri di zucchina con melone, noci e melograno

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2 zucchine 1 melone medio 1 melograna 80g di noci olio extravergine d’oliva pepe nero al mulinello sale Nessuna indicazione particolare tranne il ricavare i chicchi dalla melagrana che è dimostrato...

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5 Giugno 2017
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Insalata di mango, cipolla sbianchita, cocco e semi di zucca

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  • 19. Ricette "Senza Glutine"
rughetta 2 mango 1 cipolla rossa (tagliata e messa a bagno per 30′ min.) 2 peperoncini verde aromatico cocco fresco limone...

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5 Giugno 2017
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Insalata di songino, barbabietola e lenticchie

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songino barbabietola (lessata al dente) 300g di lenticchie  (lessate al dente) aceto di mele olio extravergine d’oliva pepe  nero al...

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5 Giugno 2017
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Caesar salad allégée

  • 03. Antipasti
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1 cespo di lattuga romana 400 g di petto di pollo 30 g di parmigiano reggiano 3 fette di pane tipo filone 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di senape dolce...

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5 Giugno 2017
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Insalata di papaya con peperoncino e coriandolo freschi

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2 papaye 1 peperoncino rosso fresco coriandolo fresco succo di 1 limone olio extravergine d’oliva sale Nessuna indicazione particolare.

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5 Giugno 2017
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Insalata di lattuga e polpo alla piastra alla greca

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  • Greca Greca
1 cespo di lattuga 1 polpo medio/piccolo (freschissimo ma congelato)* origano (possibilmente fresco) 1 limone olio extravergine d’oliva sale grosso...

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5 Giugno 2017
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Insalata di lattuga, carote lesse, arancia, olive e menta

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1 cespo di lattuga 5 carote 2 arance olive nere (possibilmente Taggiasche o di Gaeta) menta fresca olio extravergine d’oliva...

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5 Giugno 2017
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Insalata di salmone affumicato, pesca, cocco e balsamico

  • 03. Antipasti
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songino o valeriana pomodorini datterini 4 ravanelli 2 pesche noce (possibilmente biologiche) 50g di salmone affumicato 40g di pistacchi tostati 30g di cocco rapé aceto balsamico olio extravergine d’oliva sale...

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5 Giugno 2017
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Insalata di lattuga, ravanelli, pomodori, champignon e cipolla

  • 03. Antipasti
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1 cespo di lattuga 100g di funghi champignon freschi 100g di ravanelli 1 grande cipolla rossa 1 limone non trattato olio extravergine d’oliva pepe nero macinato fresco sale   A parte...

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5 Giugno 2017
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le 1200 ricette…

Tutte le ricette.

Tutte le ricette sono provate e se sono qui vuole dire che l’hanno meritato.
Tanti dolci, tanto pane e qualche salato, perché la passione per il dolce è indubbia, ma anche per il finger food e poi per la cucina etnica e poi per quella dietetica passando per quella vegana…
Insomma qui troverete un MONDO di ricette! (QUI dalla A alla Z)

01. Amuse-bouche

01. Amuse-bouche

02. Finger Food

02. Finger Food

03. Antipasti

03. Antipasti

04. Primi Piatti

04. Primi Piatti

05. Secondi Piatti

05. Secondi Piatti

06. Contorni

06. Contorni

07. Insalate

07. Insalate

08. Torte salate

08. Torte salate

09. Piatti unici

09. Piatti unici

10. Dolci

10. Dolci

11. Pani, panini e C.

11. Pani, panini e C.

12. Conserve

12. Conserve

13. Bevande

13. Bevande

14. Ricette "light"

14. Ricette "light"

15. Ricette Festività

15. Ricette Festività

16. Ricette Etniche

16. Ricette Etniche

17. Ricette Vegane

17. Ricette Vegane

18. Ricette Vegetariane

18. Ricette Vegetariane

19. Ricette "Senza Glutine"

19. Ricette "Senza Glutine"

20. Preparazioni di base

20. Preparazioni di base

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