Ingredienti 210g di farina di riso 210g di amido di mais (Maizena) 180g di zucchero di canna chiarissimo (al limite a velo autoprodotto) 2 albumi 100g di burro (preferibilmente di ottima...
Ingredienti 250g di farina di riso finissima* 175g di farina gialla di mais finissima* 225g di burro 190g di zucchero a velo 4g di lievito per dolci* 80g di tuorlo...
Ingredienti 300g di farina “0” o integrale 400g di carote 200g d sciroppo d’acero o d’agave o di mela 3 uova 100g di uvetta o ribes o mirtilli 80cc di...
Ingredienti per la “genoise di soia” 400g di farina “0” 200g di zucchero di canna 1 yogurt di soia bianco (o al gusto che volete – ad es. banana ottimo con l’anno)...
Ingredienti per uno stampo da 26cm 300g di farina “0” 130g di zucchero a velo 130ml di Cerasuolo (o altro vino rosso) 130ml di acqua 40ml di olio di semi...
Ingredienti Per la pasta frolla al cacao 110g di farina “0” 60g di burro freddo 50g di zucchero a velo 20g di cacao amaro 1 uovo piccolo un pizzico di...