Ingredienti (per 10/12 tartellette dipende dagli stampini scelti) Pasticcino 120g di farina “0” 15g di zucchero di canna tipo Demerara 80 g di burro freddo e tagliato a dadini 1 uovo...
1. Pasta Brisée light alla ricotta Ingredienti (per 4-5 porzioni) 200g di farina “0” 120g di ricotta 100g di burro a dadini 2-3 cucchiai d’acqua 1 pizzico di sale Preparazione...
Ingredienti 400g farina di tipo “0” 150g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo o congelato 2 uova la punta di un cucchiaino di bicarbonato (mi raccomando...
Ingredienti (per 25-30 frollini) 150g di farina di riso 150g di farina gialla di mais (Fioretto o Fumetto o Maizena) 150g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 100g di...
Ingredienti 1 kg di zucca (al netto di buccia e semi) 400g di zucchero buccia di un limone non trattato Procedimento Tagliare a pezzi la zucca mondata da buccia...
Ingredienti 250g di farina “0” 100g di zucchero di canna integrale tipo Demerara (possibilmente bianco – in A e B si nota la differenza) 100g di burro 1 uovo ½...
Ingredienti Pasta simil-frolla al farro 100g di farina “0” 100g di farina di farro 75g di zucchero di canna 50g di burro 1 uovo ½ bustina di lievito ½ bicchierino...
Ingredienti per 8 persone (stampo da 26cm) Per la frolla 250g di farina “0” (o di farro o integrale) 100g di zucchero di canna Demerara 100g di burro 1 uovo...
E’ la classica torta di Nonna Papera che metteva a raffreddare sul davanzale. Mhh, si sentiva il profumo dalle pagine di Topolino. Ingredienti per il guscio: 150g di farina “0”...
Ingredienti 500g di farina di castagne 150g di farina di riso* 750 ml di acqua 80g di pinoli zeste di 1 arancio non trattato 80g di uva passa 3 cucchiai...
Ingredienti 150g farina “0” 150g farina di grano saraceno 80g olio extra vergine d’oliva 150g zucchero di canna 2 uova mezza bustina lievito per salati un pizzico di sale un...
Ingredienti per biscotti con pasta frolla alla panna 250g di farina “0” 50g di burro 75g di zucchero di canna 1 uovo 50 ml di panna 1/2 bustina di lievito...