• Home
  • 17. Ricette Vegane

17. Ricette Vegane

Il “vegano” ci dà una mano.
Anche per chi non ha fatto questa scelta estrema.

Biscottini Zenzy

Ingredienti per due teglie: 250g di farina integrale 70g di zucchero di canna 60g di acqua 60g di olio di semi di mais ½ cucchiaino di lievito ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di zenzero in polvere 2 cucchiaini di cannella in polvere ½ cucchiaino di noce moscata in polvere ¼ di cucchiaino di chiodi di...

cucinaamoremio

2 Gennaio 2019
Like
Read More
Commenta
5 Visualizzazioni

Gelato di banana superveloce

Ingredienti 4 banane 4 cucchiai da tè di sciroppo d’acero freddissimo 2+2 cucchiai da tè di acqua gelata   Procedimento Qualche ora prima della preparazione sbucciare le banane, tagliarle a rondelle e congelarle. Prelevare dal freezer 10 minuti prima della preparazione, quindi inserire all’interno del frullatore con lo sciroppo d’acero, 2 cucchiai...

cucinaamoremio

16 Dicembre 2018
Like
Read More
Commenta
8 Visualizzazioni

Muffin al cioccolato con coulis di lamponi

Ingredienti 40g di farina di grano antico 50g di zucchero di canna grezzo integrale 40g di olio di semi di mais 100g di cioccolato fondente 1 bicchiere di latte di avena al naturale (circa 200 ml) 40g di cacao amaro in polvere un pizzico di sale per il coulis di...

cucinaamoremio

21 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
17 Visualizzazioni

“Anemia off” al vapore

Le piante di questo piatto hanno la caratteristica di essere molto ricche di ferro e per questo utili in caso di abbassamento della quota di globuli rossi. Ingredienti: barbabietole rosse con le sue foglie cicoria di campo foglie di bietola selvatica olio extravergine di oliva pinoli uva sultanina   Procedimento E’ importantissimo...

cucinaamoremio

21 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
17 Visualizzazioni

Casseruola di funghi con ceci e noci

Ingredienti: 500g di funghi champignon 240g (peso sgocciolato) di ceci ammollati 40g di gherigli di noci aglio prezzemolo sale 20 g di olio extravergine d’oliva   Preparazione Pulire e lavare bene i funghi, tagliarli a fettine e metterli in una padella con olio, aglio, sale e prezzemolo e cuocere con un coperchio...

cucinaamoremio

21 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
21 Visualizzazioni

Crema di zucca con cipolla rossa, curcuma e noci

Ingredienti: 500g di zucca gialla 2 cipolle rosse 5 noci curcuma olio   Preparazione Pulire la zucca e condirla con olio.Cuocere al forno a 120°C per 20 minuti. Ridurre in crema la zucca in passaverdura ed aggiungere la curcuma grattugiata; scaldare ancora con olio e brodo vegetale. Pulire le cipolle rosse, affettarle...

cucinaamoremio

21 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
15 Visualizzazioni

Pinzimonio di verdure

Ingredienti: verdure crude a pinzimonio finocchio carota sedano cetriolo carciofo   Procedimento Le verdure ripulite vengono sezionate in piccoli pezzettini, e poste in un vassoio. A parte si mette l’olio extravergine in piccole ciotoline dove verranno intinte tutte le verdure a piacimento.

cucinaamoremio

21 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
8 Visualizzazioni

Biscotti “farro, olio&vaniglia” per sparabiscotti

Ingredienti  200g di farina di farro 25g di fecola di patate 60g di zucchero a velo 1 uovo 65ml di olio estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino di lievito per dolci un goccino di acqua (all’occorrenza)   Procedimento In un mixer impastare tutti gli ingredienti, fino a ottenere un impasto morbido, liscio e...

cucinaamoremio

19 Novembre 2018
Like
Read More
Commenta
11 Visualizzazioni
12345...10...Ultima »

Associazione Culturale Cucina Amore Mio | Tutti i diritti riservati © 2016 | Made with by