Parigini bicolore siciliani
Un’altra ricetta di biscotti super-facile e veloce: per chi non ha tanto tempo a disposizione, una squadra di Umpa-lumpa che...
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15. Ricette Festività
Nella cucina italiana tante preparazioni per ogni festività.
Alcune noi le abbiamo fatte nostre e sono qui.
A disposizione:
ogni Natale, Carnevale, Pasqua, Festa della Mamma….
Rotolo con crema di ricotta al limone e fragole
Ingredienti (per una teglia da circa 35x45cm) per la base 80g di zucchero di canna chiarissimo Demerara 4 uova 50ml...
Brownies… ancora brownies… fortissimamente brownies
Ingredienti (per una tortiera quadrata circa 28×28 cm) 140g di farina “0” 100g di cioccolato fondente a pezzi 220g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 80g di burro tagliato...
Brownies speciali ai lamponi
Ingredienti 120g di farina “0” 30g di mandorle con la pellicina 100g di cioccolato fondente 200g di zucchero di canna
100g di burro 3 uova 50g di cacao amaro in...
Brownies Mr. Jumpy
Ingredienti 200g di farina integrale 150g di zucchero di canna chiaro tipo Demerara* 2 uova 50g di burro 200g di...
Pączki polacchi (tipo Krapfen)
Parenti polacchi dei più noti bomboloni e ciambelle italiani, krapfen austriaci, donuts americani… ma l’impasto dei Pączki polacchi è molto...
Panna allégée
Ingredienti 100ml di panna fresca 200g di ricotta insapore 1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro Demerara Preparazione Con il frullatore ad immersione rendere la ricotta e lo zucchero...
Budino al cacao per i bimbi
Ingredienti per 8-12 porzioni 150g di cacao 1,5L di latte scremato 0,4L di panna fresca (facoltativo) 150g di zucchero di canna 150g di amido di mais (Maizena) 1 pizzico di sale...
Budino all’arancia speziato
Ingredienti per 8-12 porzioni 750ml di spremuta d’arance 750ml di latte vegetale 0,5L di panna vegetale (facoltativa: se non volete usarla...
Budino al cacao con panna allégée
Ingredienti per 8-12 porzioni 150g di cacao 1,5L di latte scremato 0,4L di panna fresca (facoltativo) 150g di zucchero di canna...
Tabuli libanese
Ingredienti per 4 persone 200g di bulgur o cous-cous precotto 2 cipollotti medi 1 grosso mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di menta 2 limoni 3 pomodori non troppo maturi o pomodori...
Mini-muffin cacio e pepe
Ingredienti 130g di farina “0” (di cui se volete il 50% farina integrale) 130g di latte 100g di pecorino romano grattugiato 30g di burro morbido (o 30ml di olio extravergine)...
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