Torroncini morbidi (e molto appiccicaticci)
>MOLTO IMPORTANTE! Valgono tutte le indicazioni del video, ma: a. USATE MANDORLE CON LA PELLICINA (anche altra frutta secca a piacere:...
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15. Ricette Festività
Nella cucina italiana tante preparazioni per ogni festività.
Alcune noi le abbiamo fatte nostre e sono qui.
A disposizione:
ogni Natale, Carnevale, Pasqua, Festa della Mamma….
Mini-muffin di verdure miste
Ingredienti (per circa 40 mini-muffin o 20 medi o 6 normali) 150g di farina “0” (di cui se volete il...
Bignè salati al salmone
Ricetta perfetta per l’antipasto della Vigilia o del Cenone o per l’aperitivo di un giorno qualsiasi… Vale sempre la pena farli perché sono sempre molto buoni, molto belli e molto...
Brunkager (biscotti di panpepato svedesi e danesi)
Questi deliziosi biscotti speziati hanno il sapore del Natale. Ingredienti (per 40 biscotti) 230g di farina “o” o integrale 100g di burro (possibilmente salato) 100g di zucchero di canna tipo...
Casatiello napoletano light
E’ una ricetta “secondo me”: riveduta e corretta secondo Cucina Amore Mio, cioè come l’ho fatta nel 2021 e come...
Strudel di mele facile e veloce
Ingredienti (per 6 persone) 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare 4 mele non trattate 3 cucchiaio di zucchero di canna Demerara...
Torta di pane e mele
Ingredienti (per 8-12 porzioni): 150g di pane bianco raffermo (di massimo 2 giorni) 350ml di latte parzialmente scremato 100g di farina “0” 3 mele 140g di zucchero di canna 40g...
Omini di pain d’épice del riciclo
Ingredienti 300g di avanzi di biscotti e/o torta pain d’epices* 100g di marmellata d’arance o prugne 1 pizzico di sale per farcire 50g di marmellata d’arance o prugne 1 cucchiaio...
Biscottini del riciclo
Per “LIBRIinPENTOLA2021” Ingredienti (per circa 30 biscottini) 400g di biscotti/torta al cioccolato avanzati o rotti* 50g di marmellata a piacere succo...
Brownies vegani… I MIGLIORI!
Ingredienti (teglia quadrata antiaderente da 20-25 cm) 150g di farina “0” 200g di cioccolato fondente “veg” 50g di cioccolato in pezzetti...
Ciambella glassata di patate dolci
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 28cm) 330g di farina “0” 300g di patate americane* 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio d’acqua 16g bustina lievito 1 pizzico di...
Ciambella glassata di carote e zucca
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 26cm) 330g di farina “0” 150g di carote 150g di zucca violina (o una qualità simile) 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio...
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