Ingredienti per 5 persone: Ingredienti per il budino di melone 300g di melone giallo mondato 50g di zucchero di canna chiaro 1,8g di agar-agar in polvere Ingredienti per il budino al latte di mandorla 1⁄2 lt di latte di mandorla non zuccherato (o zuccherato e omettete i 50g) 1,8g di...

Ingredienti 6 limoni biologici (300 cc di succo) 400 cc di acqua 200 di zucchero di canna chiaro tipo Demerara 30g di menta fresca 4g di polvere di agar agar (o colla di pesce)*   Procedimento Pelate con un pelapatate i limoni, poi spremeteli e passate il succo in un...

Ingredienti per 5 persone il succo e la polpa di 10 arance (circa 1 litro) 4 cucchiai di miele chiaro (o altro dolcificante) 3,5 g di agar-agar in polvere   Procedimento Spremere le 10 arance: non buttare la polpa che rimane nello spremiagrumi ma tolti i semi rimettetela nel succo e con...

Ingredienti per 5 persone 300+300g di albicocche denocciolate 100g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 3,5g di agar-agar in polvere   Procedimento Direttamente in un pentolino capiente frullate 300g di albicocche con lo zucchero fino a che non si sia ben sciolto e il composto risulti omogeneo. Unire l’agar-agar e...