Taramosalata

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Zuppetta di vongole

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Budino al limone

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Labna

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Sorbetto ai lamponi

Cubi di feta al limone

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Hummus

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Riso con curcuma e ceci

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Biscotti “noglù” al cacao

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Ceci del pastore con rughetta

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Torta al cioccolato: 10 e lode

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Patate e zucca al vino bianco

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Zuppetta di cozze

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Biscotti friabili di ceci, carruba e cacao

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Sorbetto di mango

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Mousse Avocado’s sweet

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Paté di mandorle e zenzero

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Tzatziki

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Risotto cacio, pepe e pere

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Gelato light di mirtilli

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Ghiaccioli sherbet alla frutta

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Ghiaccioli cremosi al cioccolato messicano

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Gelato light al mango

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Gelato veloce panna e more

Gelato al caffè super-light

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Plumcake al tè Matcha

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Biscotti “i soli” di Stromboli

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Kulfi di mango

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Ghiaccioli sherbet al caffè

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Basmati con gamberetti e carote

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Gelato light al pistacchio

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Frollini montati ai lamponi

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Brownies&Blondies

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Sorbetto di ananas e menta

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Sorbetto di anguria

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Sherbet di pesca

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Crema di panna glacé

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Sherbet di fragola

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Sherbet alla menta

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Gnocchetti sardi con zucchine e zafferano

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Cottura e manipolazione dei cibi

Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015   Il processo di cottura e manipolazione dei cibi...
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Olio extravergine d’oliva = qualità, gusto e salute

Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015 Sono ormai decenni che numerosi studi scientifici hanno dimostrato l’associazione positiva tra il consumo...
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Eat Art: l’arte con il cibo.

La Eat Art è una corrente artistica creata da Daniel Spoerri… Nota bene: non vogliamo scrivere delle nozioni assolute – anche perché non ne saremmo assolutamente in grado – molto si...
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Se non è zuppa è pan bagnà!

Detto ormai entrato nel nostro linguaggio che in altre parole vuole dire: “è inutile che la chiamiate in maniera diversa tanto sempre la solita sbobba...
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Smoothies? # @ ¿

“Mela, arancio, susina…” dicevano i bambini saltando alla corda. Ora saltando alla corda dicono: “Mango, guajaba, papaya e ananas” e in realtà non saltano più alla corda… Ma quanto siamo...
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Un po’ scuola un po’ casa…

E’ casa per me che sono sempre qui. E’ casa per voi ogni venerdì. Prima di tutto è una scuola di cucina ma è anche un posto dove organizzare la...
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"Dio creò il cibo, il diavolo creò i cuochi"

 James Joice                                                                 .

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