Canederli o Knödel

    Polpette di cavolfiore e patate di M. Bianchi

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    Risotto cacio, pepe e pere

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    Pain d’épice mignon con fichi e mele

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    Pain d’épice alla zucca

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    Vellutata di cavolfiore e mandarino

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    Cake speziato al vino rosso

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    Frollini montati ai lamponi

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    Polpette Pette

    Zuppetta di vongole

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    Cake Pops “Happy birthday”

    Riso al latte e zucchine

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    Biscotti di riso e yogurt per sparabiscotti

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    Biscotti friabili di ceci, carruba e cacao

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    Sparabiscotti: integrali e SENZA burro

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    Riso con curcuma e ceci

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    Ceci del pastore con rughetta

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    Arancello

    Biscotti “noglù” al cacao

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    Cubi di feta al limone

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    Torta al cioccolato: 10 e lode

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    Plumcake al tè Matcha

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    Muffin di zucca

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    Zuppetta di cozze

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    Panini al mais con fichi secchi

    Gallettas de maicena/Biscotti di Maizena

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    Patate e zucca al vino bianco

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    Paté di mandorle e zenzero

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    Cake di mais e cocco

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    Gelato al caffè super-light

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    Potage

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    Pain d’épice di Reims

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    Pierogi polacchi salati e dolci

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    Polpette di arrosto e/o lesso avanzato

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    Biscotti “i soli” di Stromboli

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    Biscottini al burro & C.

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    Risotto al Lambrusco

      SABATO 3: Una cena x Sfide Dispari

      Sfide Dispari è un calendario per tutti coloro che si trovano ad affrontare la vita partendo da una posizione svantaggiata… Un calendario che speriamo sia il mezzo per...
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      Cottura e manipolazione dei cibi

      Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015   Il processo di cottura e manipolazione dei cibi è uno dei passaggi più...
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      Olio extravergine d’oliva = qualità, gusto e salute

      Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015 Sono ormai decenni che numerosi studi scientifici hanno dimostrato l’associazione positiva tra il consumo...
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      Eat Art: l’arte con il cibo.

      La Eat Art è una corrente artistica creata da Daniel Spoerri… Nota bene: non vogliamo scrivere delle nozioni assolute – anche perché non ne saremmo assolutamente...
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      Se non è zuppa è pan bagnà!

      Detto ormai entrato nel nostro linguaggio che in altre parole vuole dire: “è inutile che la chiamiate in maniera diversa tanto sempre la solita sbobba è”. Il tutto detto con...
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      Smoothies? # @ ¿

      “Mela, arancio, susina…” dicevano i bambini saltando alla corda. Ora saltando alla corda dicono: “Mango, guajaba, papaya e ananas” e in realtà non saltano più alla corda… Ma quanto siamo...
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      "Dio creò il cibo, il diavolo creò i cuochi"

       James Joice                                                                 .

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