Crema di zucchine

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  • Vegetariana

Bavaresine al cioccolato

Frollini di riso montati al caramello

  • Senza glutine

Mousse au chocolat allégée

  • Extra: salute
  • Light

Torta al cioccolato: 10 e lode

  • Extra: personaggi
  • Festività
  • Natale

Crema di pomodoro

  • Vegana

Potage vegan con rughetta

  • Vegana

Mousse Avocado’s sweet

  • Light
  • Senza glutine
  • Vegana
  • Vegetariana

Paté di mandorle e zenzero

  • Extra: salute
  • Senza glutine
  • Vegana
  • Vegetariana

Pasta alla Mimì

  • Extra: personaggi

Biscotti “i soli” di Stromboli

  • Vegana
  • Vegetariana

Biscotti della nonna “no-glut” al caffè

  • Senza glutine

Zuppetta di cozze

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Zuppetta di vongole

  • Light
  • Piccante

Occhi di Santa Lucia

  • Festività
  • Natale

Biscotti della nonna con albicocche e pistacchi

Biscotti “noglù” al cacao

  • Senza glutine
  • Vegetariana

Plumcake al tè Matcha

  • Vegetariana

Polpette di polenta

  • Vegetariana

Cioccolato plastico

Risotto cacio, pepe e pere

  • Senza glutine
  • Vegetariana

Biscotti della nonna al torrone

Casatiello dolce

  • Festività

Riso con curcuma e ceci

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Risolatte al cioccolato con albicocche

  • Senza glutine

Tortino di castagne

Risotto al Lambrusco

    Vellutata di cavolfiore e mandarino

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    Hummus

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    Guacamole

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    Budino al limone

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    Challah alle erbette

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    Labna

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    Muffin vs cupcake.

    Uno rude, l’altra sciantosa. Uno sincero, l’altra tutta apparenza, burro e zucchero. Con uno si fa colazione, con l’altra si chiacchera, si spettegola, si prende...
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    SABATO 3: Una cena x Sfide Dispari

    Sfide Dispari è un calendario per tutti coloro che si trovano ad affrontare la vita partendo da una posizione svantaggiata… Un calendario che speriamo sia il mezzo per raggiungere degli obbiettivi che per...
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    Cottura e manipolazione dei cibi

    Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015   Il processo di cottura e manipolazione dei cibi...
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    Olio extravergine d’oliva = qualità, gusto e salute

    Raffaella Spada Medico specialista in Medicina dello Sport, Nutrizionista, CONI Roma Tecnico assaggiatore nazionale Dicembre 2015 Sono ormai decenni che numerosi studi scientifici hanno dimostrato l’associazione positiva tra il consumo...
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    Eat Art: l’arte con il cibo.

    La Eat Art è una corrente artistica creata da Daniel Spoerri… Nota bene: non vogliamo scrivere delle nozioni assolute – anche perché non ne saremmo assolutamente in grado – molto si...
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    Se non è zuppa è pan bagnà!

    Detto ormai entrato nel nostro linguaggio che in altre parole vuole dire: “è inutile che la chiamiate in maniera diversa tanto sempre la solita sbobba...
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    Smoothies? # @ ¿

    “Mela, arancio, susina…” dicevano i bambini saltando alla corda. Ora saltando alla corda dicono: “Mango, guajaba, papaya e ananas” e in realtà non saltano più alla corda… Ma quanto siamo...
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    Un po’ scuola un po’ casa…

    E’ casa per me che sono sempre qui. E’ casa per voi ogni venerdì. Prima di tutto è una scuola di cucina ma è anche un posto dove organizzare la...
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    "Dio creò il cibo, il diavolo creò i cuochi"

     James Joice                                                                 .

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