Ingredients
-
200 g cioccolato fondente
-
100 g zucchero
-
50 g burroammorbidito
-
4 uova
-
50 g farina
-
1 bustina lievito per dolci
-
scorza di aranciao rum o vaniglia (non vanillina) o un cucchiaino caffè solubile
-
un pizzico di sale
Directions
- Montare le uova con lo zucchero.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e unire l’aroma scelto.
- Mescolare il tutto con il composto montato di uova ed infine unire alla farina e al lievito setacciati insieme.
- Amalgamare tutto con cura, dal basso verso l’alto, ruotando la ciotola.
- Mettere il composto nello stampo (senza sbattere la teglia per livellare il composto: si “stressa” molto e soprattutto si sgonfierebbe) e cuocere per circa 35’ a 180°C (forno preriscaldato); verificare la cottura con lo stecchino.
- Spolverare con lo zucchero a velo (è ottima con la panna poco montata e poco zuccherata).
(Visited 1.282 times, 1 visits today)
