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Ingredienti

• 1 bianco d’uovo
• 130g di zucchero
• 400g di yogurt “Total 0%”
• 100g di latte scremato (50% latte intero + 50% acqua)
• servire con delle fragole al naturale

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nel latte in un pentolino.

Portare al bollore, spegnere e colare a filo sul bianco montato a neve.

Mischiare con delicatezza da basso verso l’alto con una frusta amalgamando anche lo yogurt.

Mettere nella gelatiera il composto ottenuto per il tempo indicato.