Ingredienti per 4 persone: 500g di spaghetti pepe nero in grani 150g di pecorino romano Preparazione: Tostare i grani di pepe nero in una padella antiaderente, e una volta...
Ingredienti per 4 persone: 500g di mezze maniche o pasta a piacere 125g di guanciale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 400g di pomodori pelati San Marzano un...
Ingredienti 240g di farina di media forza 80g di farina di mais Fioretto o Fumetto 200-220g di acqua 10g di lievito 30g di burro 30gr di semi di girasole 6g...
Ingredienti per 40-50 pezzi: 160g di farina “0” 50g di olio di mais 55g di sciroppo d’acero* 55g di sciroppo di agave* 75g di Tahini ½ cucchiaino di bicarbonato semini...
Ingredienti 250g di farina integrale 80g di miele 1 uovo 1 dl d’olio extravergine d’oliva semini o polvere di vaniglia ½ bustina di lievito chimico 1 pizzico di sale Procedimento...
Ingredienti 400g di farina “0” 200g di zucchero di canna 1 yogurt di soia alla fragola (o un altro gusto) 1 bicchierino da caffè di olio di mais estratto di...
Ingredienti (per 4 persone) 300g di riso Carnaroli 1 litro di brodo vegetale 2 pere Williams (possibilmente biologiche) 100g di robiola 1 scalogno 150ml di vino bianco 10g di burro...
Ingredienti 250ml di latte vaccino o di mandorla 100g di zucchero di canna integrale 2 tuorli 1 cucchiaino di fecola di patate 200ml di panna fresca 1 cucchiaino di caffè...
Ingredienti per 6 persone: 100g di farina “0” 120g di farina di mais 150g di mandorle pelate + 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna semolato (farina di mandorle) 120g di...
Ingredienti per 4 persone (teglia: ø16) 3 uova 120g di cioccolato bianco* 120g di crema al formaggio per 8 persone (teglia: ø21) 6 uova 240g di cioccolato bianco* 240g di...