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Risotto cacio, pepe e pere

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Risotto cacio, pepe e pere

Ricetta ispirata al foodblog https://ricettealebea.it

Caratteristiche:
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Il "risotto cacio e pepe"
nasce da una intuizione di Gualtiero Marchesi,
passando per Massimo Bottura ed anche
Antonino Cannavacciuolo lo ha fatto suo.
Qui è con le pere ed è ispirato
dal foodblog https://ricettealebea.it

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