Ingredienti (per 4 persone) 350g di riso 150 ml di latte 300g zucchine lesse 20g di burro 100g di parmigiano grattugiato pepe al mulinello sale Preparazione Gettate il...
Ingredienti (per 6/8 persone) Per la pasta: 200g di farina 0 o semi integrale o integrale 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva o di mais 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di...
Ingredienti per 8-10 bicchierini 500g di ricotta magra 5 albumi montati quasi a neve 140g di zucchero a velo integrale 80g di cioccolato fondente 72% 2 cucchiai di polvere di...
Il Ramassin o Dalmassin è una varietà di susino autoctona, tipica del Piemonte sud-occidentale e diffusa su gran parte del territorio della provincia di Cuneo sotto forma di piante sparse....
Il Ramassin o Dalmassin è una varietà di susino autoctona, tipica del Piemonte sud-occidentale e diffusa su gran parte del territorio della provincia di Cuneo sotto forma di piante sparse....
Ingredienti per 5 persone Per la pasta fresca (abbondante) per persona: 50g di farina 0 50g di semola 1 uovo 1 pizzico di sale Per il condimento: 200g di stracchino...
L’invenzione della colomba pasquale è tutta italiana (1930) e da allora è la protagonista incontrastata delle tavole pasquali di tutti gli italiani. Tuttavia, narra la leggenda che in epoca longobarda...
Ingredienti 240g di riso Carnaroli 1 litro di brodo vegetale un mazzetto di asparagi guanciale 40g di olio Extravergine d’oliva 1 presa di cumino nero (Nigella sativa) Parmigiano Reggiano grattugiato...
Ingredienti: 360g di riso Carnaroli pecorino romano burro 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco 1 litro (circa) di brodo vegetale sesamo bianco e nero sale e pepe Preparazione:...
Ingredienti: 360g di riso Carnaroli 300g di zucca 200g di taleggio 70g di burro 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco 1 litro (circa) di brodo vegetale o di carne...
Ingredienti: 2 kg di clementine non trattate 3/4 mele renette (per la pectina) 1 kg di zucchero di canna chiaro Demerara 200 gr di Cointreau 1 stecca di cannella (circa...
Ingredienti: 2 kg di arance 3-4 mele renette (per la pectina) 1 kg di zucchero di canna chiaro (Demerara) 40g di radice di zenzero fresca 200g di Cointreau Procedimento: ...