Crema di piselli saporita
500g di piselli sgranati freschi (anche surgelati ma sciacquati) 1 cipolla bionda 100g di ricotta salata 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva pepe nero macinato al mulinello sale q.b. pane nero...
All posts by cucinaamoremio
Polpette Pette
Ingredienti per 4 persone: 250g di carne di manzo macinata 1 panino raffermo 125ml di yogurt magro 2 zucchine 1 carota 100g di parmigiano la buccia grattugiata di 1 limone...
Chips di patate dolci
Pochissimi mezzi e ingredienti per realizzare questo snack sfizioso e soprattutto molto gustoso.
Cubi di feta al lime
1 panetto di feta (100g) 2 lime non trattati* miele ciliegie sode Prendere il panetto di feta, tagliarlo a cubi e passarli nel miele che avrete precedentemente scaldato a bagnomaria...
Salsa di sesamo o salsa Tahini
Questa invece è un salsa vera e propria fatta con semi di sesamo tostati, succo di limone, sale, olio, aglio, mandorle e tofu. Una crema morbida che metterete in una terrina, e che...
Torta base vegana light
E’ una base perfetta per dolci di compleanno vegani farcita con crema vegana e ricoperta di cioccolato… Ecco alcuni esempi non vegani ma che possono essere di spunto per qualche...
Torta Passepartout
E’ una base per tante torte diverse, è tipo un Pan di Spagna ma ha una dose di uova pari ad 1/3 circa. Con modifiche diverse può assumere tantissimi volti...
Pizza di Beridde
La pizza dolce ebraica, chiamata anche Pizza di Beridde, è un dolce della tradizione ebraica che viene preparato con un impasto senza lievitazione al quale si aggiungono uvetta, frutta candita e...
Baba Ganoush
E’ una sfiziosa e saporita salsa alle melanzane, tipica della cucina mediorientale. Un crema semplice da preparare, di solito viene gustata con del pane pita, con i falafel, le famose polpette di ceci, o...
Taramosalata
La Taramosalata o Tarama è un antipasto tipico della cucina israeliana, turca ed in special modo della cucina greca; fa parte dei Meze, antipasti della cucina mediterranea come lo tzatziki,...
Carbonara ai 6 pepi
Ingredienti per 4 persone q.b. pepe nero da macinare q.b. pepe della nuova Guinea q.b. pepe di szechuan q.b. pepe lungo indonesiano q.b. pepe lungo africano q.b. pepe rosa 400...
Associazione Culturale Cucina Amore Mio | Tutti i diritti riservati © 2016 | Made with by 