E’ la copia della caprese al limone (più light perché c’è la metà dell’olio) di Sal De Riso – QUI la mia versione: Ingredienti 200g di mandorle pelate 120g di...
Questa ricetta per i peperoni in agrodolce è davvero semplice e velocissima e soprattutto leggera. Bisogna fare attenzione a tre cose: al fuoco che sia molto basso durante la cottura...
Ingredienti (per 6 persone) 250g di pasta per lasagne fresca finissima (tipo “Sfogliavelo – G. Rana, che non ha bisogno di precottura) per la “Besciamella della salute” 800ml di latte...
Ingredienti (per 8 persone) 500g mix di fragole, lamponi, ciliegie, ribes… 700ml di tè Karkadè (in filtri o sfuso) 100cc di Gin o Vodka 50g di zucchero di canna 5g...
Le arance sono ricchissime di vitamina C e vitamina A, contribuiscono ad aumentare le difese immunitarie, prevengono i disturbi cardiovascolari, assicurano un controllo attivo contro i radicali liberi e svolgono un’azione antiossidante....
Ingredienti 150g di farina “0” 350g di carote 150g di cocco rapé 250g di zucchero di canna Demerara 4 uova* 60g di liquore di limoncello una bustina di lievito un...
Ingredienti 400g di farina di farro o integrale 100g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 80g di olio extravergine d’oliva 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale un...
Ingredienti (4 porzioni*) 2 avocado maturi 1 banana 400ml di latte di cocco in lattina 3 cucchiai di sciroppo d’acero o d’agave o di datteri (al limite dolcificate con 2...
Da un’idea di Davide Zambelli Ingredienti (per 5/6 persone) 400g di cioccolato fondente 100g di cacao amaro 20g di amido di mais (Maizena) 230g di zucchero di canna (tipo Demerara) 800ml di acqua 2 cucchiaini colmi di...
Ingredienti (per 4 persone) 4 friselle 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di acqua del rubinetto 500g di pomodori basilico 1 spicchio d’aglio sale Preparazione Riempite una ciotola...
Perfetto per tartine con formaggi erborinati e salumi o per rimanere nel VEG con del tofu-silk marinato nella soia e peproncino. Ingredienti (per 2 stampi da plum-cake piccoli 18cm – come fotografia...
Fatto con i fichi neri ma può essere fatto con qualsiasi altro frutto. Ingredienti Base 200 gr di biscotti assortiti (o fette biscottate + 1 cucchiaio di zucchero) 40 gr...