Ingredienti (teglia quadrata antiaderente da 20-25 cm) 150g di farina “0” 200g di cioccolato fondente “veg” 50g di cioccolato in pezzetti 200g di zucchero di canna (tipo Demerara o Panela) 250ml...
Ingredienti (4/5 monoporzioni) Ripieno 500g di ricotta 125g+125g+125g di lamponi (3 cestini) 150g di yogurt greco total “0%” 150g di zucchero di canna tipo Demerara una bacca di vaniglia (facoltativa)...
E’ la torta/ciambella all’acqua ma con in più il succo d’acero che sostituisce più che degnamente lo zucchero dando un profumo ed un colore ambrato che la rende super-invitante. Lo...
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina di grano arso di Puglia (Semiintegrale o Integrale o Farro… o farina “0”) 200g/400g di verdura a piacere* 2 uova 35g (circa 3...
“…le focaccine alla zucca sono fatte con un semplice impasto di farina e zucca ed insaporite da formaggio. Vengono messe in forno, per uscirne pochi minuti dopo, morbidissime e fragranti”...
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 28cm) 330g di farina “0” 300g di patate americane* 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio d’acqua 16g bustina lievito 1 pizzico di...
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 26cm) 330g di farina “0” 150g di carote 150g di zucca violina (o una qualità simile) 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio...
Ingredienti (per 8-10 persone) 600g di patate 600g di carote 600g di piselli 600ml di latte 50g di burro parmigiano q.b. pepe q.b. sale grosso q.b. sale fino q.b. ...
da “LE RICETTE DI MARCO BIANCHI” (14.7.18 | Fondazione Umberto VERONESI) Ingredienti (per 4 persone) 100ml di latte di soia 220ml di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di...
Ingredienti 100g di farina di riso 100g di amido di mais (Maizena) o fecola di patate 45g di burro morbido 80g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 1 uovo 1/2...
Ingredienti (per 4 persone) 600g di cavolo cappuccio viola 2 patate medie 4 cucchiai di fecola di patate o amido di mais, o amido di riso 1,500 ml di acqua 200g di silk-tofu...
Ingredienti 600g di bucce di piselli non trattate 1 patata media 1 scalogno 600 ml di brodo vegetale olio extravergine d’oliva q.b. 2 foglie di basilico sale q.b. Preparazione...