Marmellata

Marmellata di arance superlight

Le arance sono ricchissime di vitamina C e vitamina A, contribuiscono ad aumentare le difese immunitarie, prevengono i disturbi cardiovascolari, assicurano un controllo attivo contro i radicali liberi e svolgono un’azione antiossidante....

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3 Marzo 2022

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Cake di Mele, Mandarino e Mandorle

Ingredienti 300g farina “0” (o 150g farina “0” + 150g farina integrale o altra a piacere) 150g zucchero di canna tipo Demerara 250g yogurt magro bianco 400g mele 1 mandarino...

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7 Gennaio 2022

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Pasta frolla alla cannella

Ingredienti 400g farina di tipo “0” 150g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo o congelato 2 uova la punta di un cucchiaino di bicarbonato (mi raccomando...

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28 Ottobre 2021

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Crêpes cacao (Solaris)

Adattamento della ricetta del blog www.cucinaamoremio.com (6 Ottobre 2010) Ingredienti (per 3 crêpes – d. 25cm) 100g di farina 100ml di latte 100ml di acqua 1 uovo 1 cucchiaio colmo di...

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22 Maggio 2021

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Marmellata di melone e menta

Il poco zucchero la rende leggera e fresca… ottima anche sui formaggi. Ingredienti 1 kg di melone mondato 3 mele non trattate 250g di zucchero di canna Demerara 20g di...

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25 Luglio 2020

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Biscotti di burro d’arachidi (5) con marmellata d’uva

Ingredienti (per circa 25 biscotti) 100g di farina di riso 200g di burro di arachidi (100%) non dolcificato (meglio se fatto da voi QUI) 1 uovo 120g di zucchero integrale di...

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26 Marzo 2020

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Torta Sacher Bianca

Austriaca

Ingredienti (tortiera da 22cm da 6-8 porzioni) Per la simil-Gènoise alle mandorle 160g farina “0” 100g di farina di mandorle o mandorle senza pelle* 150g di zucchero integrale di canna Demerara (meglio...

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18 Febbraio 2020

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Fette biscottate

Senza categoria

Ingredienti 250g di farina “0” 250g di farina Manitoba 75g di zucchero di canna integrale Demerara 75g di burro o margarina di semi di soia 1/2 cubetto (7,5g) di lievito...

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22 Ottobre 2019

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Biscottini in padella di Alice

Da fare quando non si ha nulla a disposizione: se siete in una casa in affitto e il forno non c’è, oppure se c’è ma è rotto. Se siete in campeggio...

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11 Ottobre 2019

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Gallettas de maicena/Biscotti di Maizena

Ingredienti (per 25 biscotti circa non accoppiati) 200g di amido di mais (Maizena) 100g di latte condensato zuccherato (no Nestlè) 25g di di zucchero a velo 65 gr burro 1...

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8 Ottobre 2019

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Base morbida per crostate al cioccolato

Ingredienti 150g di farina “0” 80g di burro sciolto e tiepido (oppure 50ml di olio di semi) 100g di zucchero di canna integrale Demerara 100g di latte 2 uova 2...

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23 Settembre 2019

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Ravioli dolci

Ingredienti per l’impasto 200g di farina “0” 50g di burro 30g di zucchero di canna Demerara 1 o 2 cucchiai di liquore (a piacere)* 1 pizzico di sale per il ripieno...