Ingredienti per circa 14 cupcake: 150g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova 150g di burro (Burrìc o burro allégée: 75g burro + 75g ricotta) 1 bustina...
Ingredienti 100g di farina “0” 60g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 3 uova 50g di burro 1/2 limone non trattato 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale per...
Ingredienti pasta sfoglia confezionata (nel banco frigo) Per il ripien0 crema + ricotta o cioccolato fuso + ricotta o marmellata + ricotta o gelato avanzato + ricotta Per guarnire zucchero a velo...
Ingredienti 300g farina “0” 100g farina di riso 125g yogurt bianco 150g zucchero sei canna chiaro 1 uovo 50g burro 1 pizzico di sale per il ripieno marmellata o cioccolata...
Ingredienti per circa 30 tartufi: 400g di colomba o altra torta 50g di marmellata d’arance 1 arancia non trattata 50g di pistacchi in granella* Preparazione Spezzettare e poi sbriciolare...
Ingredienti 500g di prugne (tipo Damson) o prugne secche il succo di 1 arancia grande o acqua il succo di 1 limone 200g di uva passa scura (ben sciacquata) 1...
Ingredienti 350g di farina “0” 250g di yogurt bianco “0%” 50ml di olio extravergine delicato (o mais o riso o al limite burro) 2 uova 150g di zucchero di canna...
Ingredienti per 4 rotolini (10cm) 300g di farina “0” 400g di marmellata di ciliegie* 1 uovo un pizzico di sale Assemblaggio 150g di marmellata di ciliegie zucchero a velo per spolverare *potete anche...
Ingredienti per 3 crêpes (d. 25cm) 100g di farina “0” o Integrale 200ml di latte scremato (o 100 latte + 100 acqua) 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna Demerara...
Ingredienti 2 kg di mele cotogne un limone 700 gr di zucchero per ogni chilo di mele cotte Preparazione Riempite una pentola di acqua e versate al suo interno le...
Ingredienti 320g di farina “0” o integrale 100g di zucchero di canna 1 uovo 50ml di olio di semi di girasole 40ml di succo d’arancia scorza grattugiata di un’arancia non...