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Dolci

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Torta di gelato avanzato

  • 10. Dolci
  • Torte
Torta perfetta per “dare una seconda possibilità” al gelato sciolto o avanzato nelle vaschette nei “meandri” del freezer. Il gusto della torta con gelato può variare ma con un occhio al...

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25 Settembre 2022
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Shortbread 1-2-3

  • 10. Dolci
  • 21. Extra: personaggi
  • Biscotti
  • Inglese Inglese
Shortbread is a delicious Cookie or Biscuit. Join Steve in his kitchen to find out how he makes traditional Shortbread. Ingredienti 50g di zucchero di canna bianco o chiaro (tipo...

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15 Settembre 2022
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Torta “cuore tenero” al cioccolato

  • 10. Dolci
  • Torte
  • Italiana Italiana
Montare le uova con lo zucchero. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e unire il caffè solubile. Mescolare il tutto con il composto montato di uova ed infine...

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26 Agosto 2022
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Dolcetti di mompariglia

  • 10. Dolci
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • Torte per feste
  • Tortine&Pasticcini
Ingredienti (per circa 50 dolcetti – dipende dal Ø) 200g di cioccolato (fondente, al latte, gianduia, bianco) 20g di olio mompariglia (perline di zucchero bianche o colorate)   Preparazione Sciogliere...

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6 Agosto 2022
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Cupcake Ciocco&Cocco

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • Muffin&Cupcake
  • Torte per feste
  • Tortine&Pasticcini
E’ nata prima la mousse o il cupcake? La mousse l’ha inventatata nel 1755 il cuoco francese Menon, mentre i cupcake nascono nel 19° secolo quindi vince per tradizione (e bontà...

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8 Luglio 2022
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Muffettino… cioè mini-muffin al caffè

  • 02. Finger Food
  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 18. Ricette Vegetariane
  • Muffin&Cupcake
  • Italiana Italiana
Correva l’anno 2013 ed io nel mio blog (www.cucinaamoremio.com) raccontavo così: A Roma il romano non parla più smaccatamente romano. Si nasconde. Si vuole “dare un tono” Si è “ripulito”…  Allora?...

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6 Luglio 2022
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Brownies con le noci senza zucchero

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 18. Ricette Vegetariane
  • Torte per feste
  • Tortine&Pasticcini
  • United States United States
Ingredienti 60g di farina 300g di cioccolato fondente 30g di cacao 150g di fruttosio (o zucchero di canna Demerara) 3 uova 100g di burro 50-80g di noci 1 pizzico di sale...

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30 Giugno 2022
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Kulfi alla fragola (India)

  • 10. Dolci
  • 16. Ricette Etniche
  • Al cucchiaio
  • Indiana Indiana
Questo facilissimo Kulfi ghiacciato è praticamente un semifreddo: delizioso, ricco, denso e cremoso.  Ingredienti (6 porzioni) 250g di fragole fresche o surgelate 250g di yogurt bianco magro (freddo di frigorifero)...

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26 Maggio 2022
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Crema inglese (e gelato di crema)

  • 10. Dolci
  • 17. Ricette Vegane
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • 20. Preparazioni di base
  • Al cucchiaio
Ingredienti (dosi per 6 persone) 500ml di latte intero (anche parzialmente scremato o vegetale ma il risultato è assolutamente meno buono) 4 tuorli 80g di zucchero di canna chiaro o bianco...

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16 Maggio 2022
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Torta di cocco e albicocche “noglù”

  • 10. Dolci
  • 17. Ricette Vegane
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • Torte
  • Italiana Italiana
Ingredienti (per 8 persone – teglia da 28cm) 10-12 albicocche 150g di farina di riso 150g di farina di cocco 200ml di latte di cocco 150g di zucchero di canna...

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14 Maggio 2022
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Ciocco-castagna Glacé

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 18. Ricette Vegetariane
  • Al cucchiaio
 Ingredienti 200g di cioccolato fondente 200ml di panna montata 60ml di caffè ristrettissimo 2 cucchiai colmi di zucchero di canna (Demerara) 30ml di Rum 2g di agar agar (oppure 5g di colla...

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28 Marzo 2022
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Naked Molly’s cake allégée

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 20. Preparazioni di base
  • 22. Extra: tecniche
  • 23. Extra: salute
  • Italiana Italiana
Sono 2 Molly’s cake allégée sovrapposte, è facilissima ed è buonissima anche da sola con dello zucchero a velo o così senza niente… come esce dal forno. Ingredienti (15-18 persone –...

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27 Febbraio 2022
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