Semifreddo di fragole (1)
500g di fragole 2 uova 5 cucchiai di zucchero 250ml di panna montata Procedimento: Dopo averle lavate e mondate, tagliare a dadini alcune fragole e frullare le rimanenti (tenete 3...
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Dolci
Torta di ricotta (Sardegna)
Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova 20g di burro un limone biologico estratto o bacca di vaniglia 1...
Torta Valentina
(dalla rivista “Cucina Moderna 6/2007”), leggermente modificata nel Sett.2021. Ingredienti (per 10 porzioni) per la torta: 220g di farina “0” 50g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) 180g...
Occhi di Santa Lucia
Ingredienti per i taralli: 1kg. di farina “00” 200g di olio extravergine di oliva 200g di vino bianco secco un pizzico di sale Ingredienti per la glassa: 500g di zucchero...
Beijinho
Ingredienti: 2 barattoli medi di latte condensato 2 cucchiai di burro 300g di farina di cocco chiodi di garofano per mettere in mezzo alle palline 1 cucchiaino di parmigiano zucchero semolato...
Plumcakini allo yogurt
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna Demerara 1/2 bustina di lievito (meglio quello per torte salate)...
Cupcake per la mamma
Ingredienti per 24 cupcake: 200g di farina 30g di cacao 80g di zucchero di canna (se non li glassate 120g) 2 uova 240g di latte 60g di burro fuso 24...
Sacher Torte
revisione del 19|9|2019 Ingredienti 20g di farina “0” 40g di amido di mais (Maizena) 30g di mandorle con la pelle + 3 amare 80g di cioccolato fondente al 70% 80g...
Cupcake leggeri all’olio
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito vaniglia vera non vanillina (facoltativa) un pizzico di...
Brownies alla banana
Prima di tutto le 3 regole: Un’ora prima di cominciare tirate fuori le uova dal frigorifero. Accendete il forno alla temperatura di cottura. Preparate tutti gli ingredienti già pesati (comodissime...
Brownies con le noci
Sciogliere la cioccolata con il burro. Tritare grossolanamente le noci in un robot o con il coltello. Sbattere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale (non occorre...
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