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Cacao

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Torta “cuore tenero” al cioccolato

  • 10. Dolci
  • Torte
  • Italiana Italiana
Montare le uova con lo zucchero. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e unire il caffè solubile. Mescolare il tutto con il composto montato di uova ed infine...

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26 Agosto 2022
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Cupcake Ciocco&Cocco

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • Muffin&Cupcake
  • Torte per feste
  • Tortine&Pasticcini
E’ nata prima la mousse o il cupcake? La mousse l’ha inventatata nel 1755 il cuoco francese Menon, mentre i cupcake nascono nel 19° secolo quindi vince per tradizione (e bontà...

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8 Luglio 2022
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Brownies con le noci senza zucchero

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 18. Ricette Vegetariane
  • Torte per feste
  • Tortine&Pasticcini
  • United States United States
Ingredienti 60g di farina 300g di cioccolato fondente 30g di cacao 150g di fruttosio (o zucchero di canna Demerara) 3 uova 100g di burro 50-80g di noci 1 pizzico di sale...

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30 Giugno 2022
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Biscottini foresta nera di Alda

  • 10. Dolci
  • Biscotti
  • Austriaca Austriaca
Ingredienti per la frolla al cacao 300g di farina “0” o integrale o semi-integrale 100g di zucchero a velo 100g di burro 20g di cacao 1 uovo 1/2 bustina (un...

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22 Dicembre 2021
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Crema di marroni con salsa di cioccolato e Rum

  • 10. Dolci
  • Al cucchiaio
Ingredienti 1 kg di marroni o castagne 400ml di latte parzialmente scremato 2 cucchiai di zucchero di canna tipo Demerara 1 cucchiaino di cacao 1 bacca di vaniglia (facoltativa) 1...

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24 Novembre 2021
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Sorbetto light al cioccolato

  • 10. Dolci
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  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • 22. Extra: tecniche
  • 23. Extra: salute
  • Al cucchiaio
Da un’idea di Davide Zambelli Ingredienti (per 5/6 persone) 400g di cioccolato fondente 100g di cacao amaro 20g di amido di mais (Maizena) 230g di zucchero di canna (tipo Demerara) 800ml di acqua 2 cucchiaini colmi di...

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4 Ottobre 2021
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Tozzetti al cioccolato e cacao

  • 10. Dolci
  • 18. Ricette Vegetariane
  • Biscotti
  • Italiana Italiana
Ingredienti 220g di farina “0” 40g di cacao amaro 100g (una tavoletta) di cioccolato fondente a pezzetti e congelato 50g di nocciole con la pelle 100g di burro morbido a...

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25 Luglio 2021
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Tartufini del riciclo al cacao

  • 10. Dolci
  • Tortine&Pasticcini
Ingredienti (per circa 30 tartufini) 400g di torta al cioccolato 50g di marmellata d’arance 1 arancia non trattata Per decorare cacao   Preparazione Spezzettare e poi sbriciolare o mettere nel...

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5 Maggio 2021
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Brownies vegani… I MIGLIORI!

  • 10. Dolci
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  • 18. Ricette Vegetariane
  • 25. OldBlog
  • Torte
  • Tortine&Pasticcini
  • United States United States
Ingredienti (teglia quadrata antiaderente da 20-25 cm) 150g di farina “0” 200g di cioccolato fondente “veg” 50g di cioccolato in pezzetti 200g di zucchero di canna (tipo Demerara o Panela) 250ml...

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23 Aprile 2021
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Biscottini “Biribini” al cacao e arancia

  • 10. Dolci
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • Biscotti
Con il metodo facilissimo “A whisk & a spoon” 👏. Ingredienti 200g di farina di riso 160g di mandorle con pelle in farina grossolana 170g di zucchero di canna integrale (tipo...

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9 Novembre 2020
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Ciambella al cioccolato, patata dolce e arancia

  • 10. Dolci
  • Torte
  • United States United States
Ingredienti ingredienti “bagnati” 200g (1 patata piccola-media) di patate dolci cotte schiacciate 360ml di succo d’arancia (o 50% succo e  50% latte di mandorle o altro latte vegetale) 100g di burro...

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2 Novembre 2020
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Baci di Dama al cacao e caffè

  • 10. Dolci
  • Biscotti
  • Italiana Italiana
Ingredienti (per circa 20 baci di dama): 100g di farina “0” 100g di nocciole (oppure 50g di nocciole + 50g di mandorle) 100g di zucchero di canna tipo Demerara 90g di burro...

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24 Luglio 2020
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