Tozzetti senza zucchero
Ingredienti 500g di farina integrale 150g di miele 150g di nocciole 3 uova 50g di cointreau (o limoncello) 75g di arancia candita e/o fichi secchi 75g di cioccolato fondente grattato...
https://cucinaamoremio.it
Archivi: Recipes
Pasta alla Norma (3)
Ingredienti per 4 persone: 300g di rigatoni o mezzemaniche 800g di pomodori a grappolo (o simili da sugo) 4 melanzane 2 spicchi di aglio 20 foglie di basilico (+ o...
Mousse fumé
Ingredienti 250g di provola affumicata 250g di ricotta 100g di pistacchi 1 pizzico di sale 1 pizzico di peperoncino frantumato Procedimento Tostare i pistacchi e frantumarli finemente o nel...
Mousse di cioccolato e cocco
Ingredienti 250g di ricotta 100g di cioccolato fondente 40g di cacao amaro 50g di zucchero a velo 70g di cocco fresco Procedimento Grattugiare il cocco fresco con una grattugia...
Mousse Avocado’s sweet
Ingredienti 1 avocado grande 340g di yogurt greco “total 0%” (o yogurt bianco normale o yogurt di soia) 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro Demerara 50cc (circa) di latte...
Tiramisù alle fragole
Ingredienti Per lo sciroppo di fragole 170g di fragole 2 cucchiai di succo d’arancia (o acqua) 1 cucchiaio di zucchero di canna Per il resto del tiramisù 12 savoiardi 110g...
Melanzane in Adjika speziato
Ingredienti 500g di melanzane 1,5 kg di pomodori freschi 150g di mele 180g di zucchero di canna Demerara 140ml di aceto rosso di vino 50ml di olio extravergine d’oliva 100 grammi...
Crema bianca
Perfetta per farcire dolci in cui ci sono tante uova (vedi Pan di spagna et similia) o proprio per gli intolleranti alle uova… Oppure – come qui in basso –...
Parrozzo e parrozzino per San Valentino
PARROZZO D’ABRUZZO Ingredienti 150g di semola 150g di mandorle tritate con la buccia 200g di zucchero 6 uova 1 limone 10 mandorle amare 100 gr. di cioccolato fondente Procedimento Sbattere i...
Cioccoglacé bianco al limone
Ingredienti 80ml di limoncello 2 cucchiai di zucchero di canna (Demerara) 2g di agar agar (oppure 5g di colla di pesce: per l’uso leggere le indicazioni sulla confezione) 200g di cioccolato bianco...
Cioccoglacé
Ingredienti 60ml di caffè ristrettissimo 20ml di brandy 2 cucchiai di zucchero di canna (Demerara) 2g di agar agar (oppure 5g di colla di pesce: per l’uso leggere le indicazioni sulla confezione) ...
Cheesecake alla fragola e cocco
Ingredienti Ripieno 500g (circa) di “silk” tofu 3 cucchiai di olio di cocco sciolto 8-10 fragole 1 cucchiaio di succo d’Agave Base 8/10 biscotti Digestive (o avanzi misti) 2 cucchiai...
Associazione Culturale Cucina Amore Mio | Tutti i diritti riservati © 2016 | Made with by 