Ingredienti
- 1 avocado grande
- 340g di yogurt greco “total 0%” (o yogurt bianco normale o yogurt di soia)
- 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro Demerara
- 50cc (circa) di latte scremato (o 25g latte intero + 25g acqua o tutto latte vegetale)
- buccia di 1 limone non trattato grattata
- acqua di fiori d’arancio (facoltativa)
- scagliette di cioccolato (per guarnire)
Procedimento
Tagliare a dadini l’avocado, unire tutti gli ingredienti tranne 10cc di latte/acqua e le scagliette di ciccolato ed amalgamare con un frullatore ad immersione (la densità si vedrà frullando quindi se fosse troppo compatta aggiungere un poco di latte/acqua).
Mettere in bicchierini o coppette e decorare con le scagliette di cioccolata. Mettere in frigorifero per ¼ d’ora e servire.