Chiocciole rustiche
Ingredienti 250g di farina per pane 100g di latte 5g lievito di birra 10g di zucchero di canna o malto 100g di mozzarella 100g di speck magro a fette 100g...
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Ciambella 7 vasetti
Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco magro (usare il vasetto come misura) 2 vasetti di farina 0 1 vasetto di amido di mais/maizena o fecola di patate 2 vasetti scarsi di...
Liquore cremoso di limone
Ingredienti 8 limoni non trattati 500ml di alcool puro a 95° 800g di zucchero di canna Demerara 500ml di latte parzialmente scremato 500 ml di panna fresca 1 baccello di...
Liquore alla menta
Quando si parla di liquori fatti in casa le possibilità sono molto ampie, ci sono i distillati, ottenuti facendo riposare macerato alcolico, o anche i liquori per infusione, lasciando riposare...
Pannacotta alla fragola
Ingredienti per 6/8 porzioni 500ml di panna fresca il succo di un limone 80/100g di zucchero (secondo il vostro gusto) 6 g di gelatina Preparazione Ammollate la gelatina in acqua...
Bavaresine al cioccolato
Ingredienti per 4 persone 100g di cioccolato fondente 500ml di latte 150g di zucchero di canna 4 uova 2 cucchiai di caffè decaffeinato solubile sale riccioli di cioccolato (si possono...
Dip di barbabietola
Ingredienti 100g di barbabietola (fresca e lessata o sottovuoto) 200g di robiola 100g di noci o mandorle il succo di 1 limone sale q.b. qualche rametto di aneto o finocchietto selvatico...
Cioccolatini bicolore
Ingredienti 100g di cioccolato al latte 100g di cioccolato bianco formine apposite in silicone o policarbonato (da 8 o 12 cioccolatini) 2 coppette di vetro o coccio 2 cucchiaini o...
Budino dietetico di fragole
Ingredienti (per 6 porzioni) 500g di fragole 500g di ricotta vaccina 100g di zucchero di canna chiaro (o 15g di Dietor) 7g di polvere di agar-agar Procedimento Fare a pezzetti e...
Budino di Kos
Ingredienti (per 4 persone) 2 barattoli (170g+170g) di yogurt greco “Total 0%” 50g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 3g di agar agar in polvere (se volete potete usare la colla di...
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