Tortini alle noci
Ingredienti per 12 tortini 3 uova 125g di zucchero 100g di noci tritate 25g di mandorle tritate 75g di burro Per decorare 50g di cioccolato fondente 2 cucchiai di latte...
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Budino al cappuccino
Ingredienti per 8 persone 1 lt di latte parzialmente scremato (o intero se non avete problemi di calorie 100cc di caffè moka (possibilmente decaffeinato) 100g di maizena 10g di burro...
Kanten rosso
Ingredienti per 5 persone 200cc di succo e polpa di 1 arancia rossa 400g di frutti di bosco misti 100g di zucchero di canna 3,5g di agar-agar in polvere ...
Budino bicolore
Ingredienti per 5 persone Ingredienti per il budino ai frutti rossi: 100cc di succo e polpa di 1 arancia rossa 200g di frutti di bosco misti o lamponi o fragola...
Torta Chestnut&Chocolate
Ingredienti 500g di purea di castagne 100g di burro morbido 1 cucchiaio di Rum 6 uova 260g di cioccolato fuso 3 cucchiai di zucchero bianco 2 cucchiai di zucchero di...
Budino di mandorle e melone
Ingredienti per 5 persone: Ingredienti per il budino di melone 300g di melone giallo mondato 50g di zucchero di canna chiaro 1,8g di agar-agar in polvere Ingredienti per il budino...
Gelatina al limone e menta
Ingredienti 6 limoni biologici (300 cc di succo) 400 cc di acqua 200 di zucchero di canna chiaro tipo Demerara 30g di menta fresca 4g di polvere di agar agar...
Calzoni speziati
Ingredienti per 6 persone Per la pasta di pane: 250 g di farina 0 o 1 o 2 o integrale o farro 250 g di farina Manitoba 250 ml di...
Pane veloce veloce
Ingredienti per 3 filoncini: 500g di farina 370 ml di acqua tiepida (max 37°) 1/2 cubetto di lievito di birra 1 + 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di miele...
Pizza rossa in teglia
Ingredienti 300g di farina “0” 300g di semola 300ml di acqua a temperatura ambiente 25g d’olio extravergine d’oliva 20g di zucchero o malto o miele 12,5g lievito di birra fresco...
Mousse light di avocado e albicocche
Per 6/8 persone: 1 grande avocado 3 albicocche 250g di ricotta confezionata 4 cucchiai di zucchero 50cc di latte parzialmente scremato succo di 1 limone Per guarnire: 200g di panna...
Bavarese light al cacao e arancia
Ingredienti per 4 persone 500g di ricotta magra e soda 40g di cacao amaro biologico 1 cucchiaio stevia mezzo cucchiaino agar agar in polvere 1 arancia biologica 1 bacca di...
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