Per un pranzo o una cena sfiziosa, le polpette sono sempre una delle soluzioni migliori. Di solito si preparano con la carne, ma si possono realizzare delle ottime ricette anche...
Capita spesso di non saper come proporre alcune verdure ai più piccoli: il cavolfiore, ad esempio, non di certo tra i loro cibi preferiti, eppure contiene moltissime sostanze che fanno...
E’ ottimo, con pochi grassi e senza glutine. Ingredienti 250g di amido di mais (Maizena) 100g di farina di mais Fioretto 180g di zucchero di canna integrale Demerara 200g di...
Ingredienti 250g di farina di segale o farina integrale 250g di sciroppo d’acero 175ml di spremuta d’arancio 40g olio extravergine d’oliva 80g di ribes o mirtilli secchi 1 cucchiaino di...
Ingredienti 200g di farina integrale setacciata (atta) 110g d’acqua 1g di semi di cumino (o altra erba aromatica o spezia) 2g di sale Preparazione Passare al colino fine la...
Ingredienti (per 4 persone) 400g di pasta 2 fasci broccoli 15 cl di olio d’oliva extravergine peperoncino rosso piccante 2 spicchi aglio sale grosso e sale fino q.b. Preparazione...
Ingredienti 100ml di panna fresca 200g di ricotta insapore 1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro Demerara Preparazione Con il frullatore ad immersione rendere la ricotta e lo zucchero...
Ingredienti 150g di farina “0” 80g di burro sciolto e tiepido (oppure 50ml di olio di semi) 100g di zucchero di canna integrale Demerara 100g di latte 2 uova 2...
Ingredienti 50g di cacao amaro 100ml di sciroppo d’agave o malto 150ml di acqua bollente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia la punta di un cucchiaino di sale Preparazione...
Ingredienti (per 6 persone) 500ml di latte scremato 3 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiai di malto di riso integrale o miele chiaro 10g di cacao (facoltativo) 8g di agar agar...
Ingredienti 200g di farina “0” o integrale 70g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna 200ml di succo limpido di mela* 60ml di olio di semi 3...
Ingredienti 200g di farina di mais Taragna* 200g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 2 uova 40g di olio leggero 1/2 bustina di lievito per torte salate...