Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina integrale 75g di zucchero di canna 150g di ricotta 70g di latte 70g di olio di mais 1 uovo 16g di lievito...
Ingredienti (4/5 monoporzioni) Ripieno 500g di ricotta 150g di yogurt greco total “0%” 150g di zucchero una bacca di vaniglia (facoltativa) latte q.b. 12g di colla di pesce* Base 150g...
Ingredienti 250g di ricotta 200g di robiola 200g di panna fresca 150g di latte condensato Preparazione Con un Minipimer frullate la ricotta BEN SGOCCIOLATA, la robiola ed il latte condensato...
Ingredienti Pasta frolla light 150g farina “0” 150g farina integrale 50g fecola di mais (Maizena) o di patate 60g zucchero di canna* 50g burro 1 uovo 50cc acqua gelata buccia...
Ingredienti 210g di farina di riso 210g di amido di mais (Maizena) 180g di zucchero di canna chiarissimo (al limite a velo autoprodotto) 2 albumi 100g di burro (preferibilmente di ottima...
Ingredienti per “uno” 15g di caffè solubile 200+50cc di latte scremato ben freddo 1/2 cucchiaino di Stevia Servire in un “bicchiere alto” Preparazione Tenere il bicchiere nel freezer per 10′ minuti...
Ingredienti 300g di farina “0” o integrale 400g di carote 200g d sciroppo d’acero o d’agave o di mela 3 uova 100g di uvetta o ribes o mirtilli 80cc di...
Ingredienti per la “genoise di soia” 400g di farina “0” 200g di zucchero di canna 1 yogurt di soia bianco (o al gusto che volete – ad es. banana ottimo con l’anno)...
Ingredienti 250g di farina “0” o integrale 50g di fecola di patate 1 mela 150g di carote 200ml di acqua (+ per cuocere la mela) 150g di zucchero di canna...
Ingredienti (per 5 porzioni) 2 melanzane 5 zucchine (con i fiori se possibile) 200g di pomodorini Datterini o Pachino 1 grande cipolla rossa 70-90g di olive di Gaeta denocciolate (o...
Ingredienti per circa 30 tartufi: 300g di torta al cioccolato (tipo QUESTA) 200g di frutta tropicale disidratata (ananas, papaya, mango, banana)* 100ml di Rum biondo 50g di cioccolato fondente 1 cucchiaio...