Ingredienti 3 kg di ciliegie senza nocciolo 300ml di malto o succo d’Agave o succo di mela concentrato 3 mele (per la pectina) 300ml di Cointreau o Limoncello Procedimento...
Ingredienti 500g di farina integrale o di farro 150g di zucchero di canna 100g di mandorle spellate in granella 100g di uvetta (facoltativo) 100g di olio extravergine d’oliva 200g di...
Ingredienti* 200g di farina “0” (oppure 100g farina “0” e 100g farina integrale) 125ml di yogurt di soia bianco o “silk” tofu 45ml di olio di semi di girasole o...
Ingredienti per 5 persone: 400g di riso Basmati 400g di ceci secchi 2 cucchiaini colmi di curcuma la punta d’un cucchiaino di cannella olio extra-vergine d’oliva 50g di uvetta sciacquata...
Ingredienti: 250g di farina integrale 250g di farina Manitoba 60g di burro 100g di zucchero di canna Demerara 200g di latte scremato 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 1...
Ingredienti per 16/24 barrette (dipende dal formato scelto) 100g farina di riso (se possibile integrale) 80g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 30g di cacao amaro 50ml di olio...
Ingredienti per 8 coppette 500 g di ricotta* 200 g di cioccolato fondente o extra-fondente 100 g di zucchero di canna 60 g di cacao 35 g di marshmallows ½...
Ingredienti per 6 persone: 2oog di cioccolato fondente 250g di ricotta confezionata 4 cucchiai di zucchero di canna 100cc di panna da montare Per guarnire: 6 fragole fresche oppure 100g...
Ingredienti per 6 persone 500g di alici freschissime (aperte a libro) scorza grattugiata più il loro succo di 1 limone e di 1 arancia non trattati 50g di pinoli tostati e...
Ingredienti 250g di farina 0 o integrale 125g di fecola o amido 3 grandi banane mature in purè 4 uova a temperatura ambiente 360ml yogurt bianco 200g di zucchero semolato...
Ingredienti 250 g di farina 0 360g di banana matura schiacciata 170g di zucchero di canna 100g di cioccolato fondente, spezzettato (oppure gocce) 60g di chips di banana un cucchiaino...
Ingredienti per 20 biscotti 250g di farina 0 100g di burro di cocco o olio di semi 100g di purea di zucca 100g di gocce di cioccolato professionali o autoprodotte o tavoletta a pezzettini 100g di zucchero...