Melette al forno di mamma
Ingredienti (per 4 persone) 8 melette o 6 mele annurche o 4 mele 3 cucchiai scarsi di zucchero di canna 1 bicchierino di Marsala 50g di uvetta 1 bastoncino di...
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Feature: Light
Crema di banana e cocco
Ingredienti per 4 persone 4 banane 200 ml di crema di cocco 250g di ricotta (quella confezionata ha un sapore più “gentile”). 4 cucchiaini di miele 2 cucchiaini di zucchero...
Plumcake di zucchine e limone
Ingredienti • 170g di farina “0” • 120g di zucchero di canna Demerara • 3 uova • 100g di burro salato • 30g di nocciole tritate • 100-150g di zucchine...
Tortine di mele e…
La scelta della frutta può variare, così come la dose degli ingredienti calorici, ma il risultato è buonissimo! Eppoi è senza dover montare l’uovo… Ingredienti (per 4/6 dolcetti) 250g...
Burro di mele (e uvetta)
Ingredienti (per 1kg di burro di mele) 25 mele non trattate 300ml d’acqua con l’uvetta 200g di uva passa 100ml di Rum Preparazione Tagliare a dadini le mele pulendole dal...
Gelato “furbo” all’After Eight
Alzi la mano chi – di età non inferiore a 40 anni – non adora gli After Eight La ricetta non è propriamente natalizia – …un gelato? …con questo freddo...
Pain d’épices
E’ ispirata alla ricetta della mitica Cavoletto di Bruxelles …è sempre una certezza par tutti i Natali! E’ veramente perfetta con la marmellata d’arance ed inoltre con delle fettine di...
Torta di riso all’arancia light
Ingredienti (6-8 persone) 150g di riso 800ml di latte parzialmente scremato (50% intero + 50% acqua /oppure tutto intero / oppure vegetale) 140g di zucchero di canna tipo Demerara 3 uova ...
Tortina della merenda di Andrea
Questa è la ricetta (velocissima) data da un amica “mamma”… Ingredienti (4 porzioni – teglia ø: 18 cm) 40g di farina di semola di grano duro 100g di amido e/o...
Crackers all’acqua e olio extra vergine d’oliva
Questi leggeri e deliziosi crackers all’olio extra vergine di oliva sono di una semplicità unica. Ingredienti 200g di farina “0” 6 cucchiai (90ml circa) di acqua fredda 2 cucchiai (30ml...
Plumcake al cocco, limone e curcuma
Il plumcake cocco e limone è di per se un dolce semplice e genuino – di cui ahimè esistono 1000 ricette – ma la curcuma – ricca di antiossidanti – ne fa...
Mini spiedini di anguria, feta e menta
Ingredienti (per 20 spiedini) 200g di feta (2 panetti alti 1,8cm cirra) 1 anguria piccola 20 foglioline di menta 20 stuzzicadenti Preparazione Tagliate 2 fette d’anguria alte come i...
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