E’ la torta/ciambella all’acqua ma con in più il succo d’acero che sostituisce più che degnamente lo zucchero dando un profumo ed un colore ambrato che la rende super-invitante. Lo...
Ingredienti (per 15 porzioni) 330g di farina “0” 80g di cacao 2 uova 50g di burro 150g di zucchero di canna tipo Demerara 200cc di latte 1 bustina di lievito...
Ingredienti (per 18 persone) 250g di farina “0” 250g di zucchero di canna chiarissimo tipo Demerara 100g di burro morbido 4 uova 60g di cacao in polvere 1 biccchierino di...
Ingredienti (per 6 porzioni) 300g di farina “0” 200g di yogurt bianco magro o yogurt greco Total 0% 200g di zucchero di canna tipo Demerara 2 uova latte scremato o...
Ingredienti 110 g di farina 00 150 g di cioccolato fondente 5 uova 120 g burro 180 g zucchero semolato 300 g di confettura di albicocche per la glassa 320...
Per i tredici anni di mia figlia: ora è teenager a tutti gli effetti… e ora cominciano i “dolori” a tutti gli effetti. Ingredienti (per 15 porzioni) 330g di farina...
Ingredienti per la pasta 200g farina “0” (o integrale o 50%+50%) 120g zucchero 100g burro morbido 2 uova 100g mandorle tritate finemente 5g cacao in polvere 5g polvere di caffè...
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 28cm) 330g di farina “0” 300g di patate americane* 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio d’acqua 16g bustina lievito 1 pizzico di...
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 26cm) 330g di farina “0” 150g di carote 150g di zucca violina (o una qualità simile) 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio...
Ingredienti ingredienti “bagnati” 200g (1 patata piccola-media) di patate dolci cotte schiacciate 360ml di succo d’arancia (o 50% succo e 50% latte di mandorle o altro latte vegetale) 100g di burro...
Ingredienti (per uno stampo da 22cm): 150g di farina “0” 50g di zucchero di canna 1 uovo 50g di burro buccia grattugiata di 1/2 arancia non trattata 1/4 di bustina di...
Ingredienti (per 6-8 persone – stampo da plum-cake 22-24cm) 160g di farina “0” 40g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) o amido di frumento (Frumina) 250g (125g+125g...