Sorbetto ai lamponi
Ingredienti 500g di lamponi freschi 200g di zucchero di canna o di cocco 250g d’acqua 1 cucchiaio di miele chiaro...
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10. Dolci
Categoria piena, molto piena, forse affollata…
Il sito si dovrebbe chiamare “Pasticceria Amore Mio”…
Il sito si dovrebbe chiamare “Pasticceria Amore Mio”…
Biscotti rustici piemontesi
Ingredienti 180g di farina “0” 100g di cioccolato fondente 40g di nocciole con la pelle tostate 70g di zucchero di...
Pannacotta del dottore
Ingredienti per 4 persone 500ml di panna fresca 200ml di latte 140g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 12g di fogli di gelatina (o agar- agar) estratto di vaniglia ...
Gelato veloce di banane e acero
Ingredienti 2 banane 2 cucchiai di burro di arachidi (possibilmente autoprodotto) olio di cocco o di mais granella di frutta secca mista sciroppo d’acero per guarnire: olio di cocco o di mais...
Cupcake al latte di cocco
Ingredienti per 8 persone 130g di farina “0” 60g di zucchero di cocco (tipo Panela) 40g di burro 200ml di...
Torta/Ciambella all’acqua
Nella fotografia è stata realizzata con l’aggiunta di un pizzico di zafferano. Ingredienti 250g di farina “0” 250ml di acqua* 145g...
Cookies light con avocado e pezzetti di cioccolato
Ingredienti 180g di farina “0” 100g di polpa di avocado 40g di cioccolato fondente 1 uovo 85g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 40ml di latte vegetale 1 stecca...
Petit Mont Blanc allégée
Ingredienti per 4/6/8 persone(dipende dalla misura della coppetta) 1 kg di castagne alcuni semi di anice 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaio di cacao...
Vermini per Halloween
Ingredienti 250g di farina “0” 100g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 1 uovo 70g di olio d’oliva 30g di...
Tartufino al pistacchio con colomba o…
Ingredienti per circa 30 tartufi: 400g di colomba o altra torta 50g di marmellata d’arance 1 arancia non trattata 50g...
Hamantaschen – Orecchie di Aman
Non c’è Purim senza Orecchie di Aman, i biscotti che ricordano il cattivo Amman che voleva uccidere gli ebrei nella Persia del re Assuero. Ingredienti per 20/30 orecchie di Aman, a...
Plum Torte
Gli ingredienti della torta di prugne del New York Times sono riportati con alcune approssimazioni dovute all’uso della “cup” come unità di misura ed alle usanze di Cucina Amore Mio. Detto...
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