Ingredienti per 4 persone: 1 avocado 100g di cioccolato fondente 200g di “silk” tofu 4 cucchiai di zucchero di canna 50cc di latte vegetale Per guarnire: riccioli di cioccolato ...
Ingredienti 400g cioccolato amaro 6 bianchi d’uovo 250g di ricotta 35g di zucchero 4 tazzine di caffè (possibilmente decaffeinato) qualche goccia di succo di limone acqua calda Procedimento Con...
Ingredienti 300g di farina integrale (o altro tipo) 200g di farina di castagna (o altro tipo) 250g acqua frizzante 40ml di olio di semi di girasole 2 cucchiai di semi di sesamo...
Ingredienti per 6 persone 6 patate a pasta gialla 3 uova 200g di pane grattato (possibilmente fatto in casa) 50g di Parmigiano grattugiato 80g di bacon a fette sale q.b....
Ingredienti 300g di farina 250g di frutta tropicale secca (banane e/o ananas e/o uvetta…) 150g di anacardi e/o arachidi e/o noci del Brasile e/o noci macadamia 200g di zucchero di...
Ecco la storia di questa preparazione che si tramanda da “pasticcere” a “pasticcere”: un giorno, in Francia, un giovane apprendista sbadato rovesciò della panna bollente su del cioccolato ed il...
Ingredienti per 10 persone: (per ogni uovo: 30g di farina, 5g di cacao, 35g di zucchero, 15g di burro. Nella “pasticceria” contemporanea si possono trovare rapporti per ogni uovo modificati, ad...
Ingredienti (per 4 persone) 500g di panna montata 4 uova 100g di zucchero di canna 60g di cioccolato fondente 50g di mandorlato Preparazione In un pentolino mettete il cioccolato...
Ingredienti (per 4-5 persone) 1 litro di acqua 1,2 kg di ananas fresco 1 mazzetto di menta fresca 350g di zucchero di canna 50ml di Rum 1 pizzico di sale ...
Ingredienti (per 4 persone) 300g di prosciutto cotto al forno o arrostino o spalla affumicata 250g di ricotta 1 dl di panna fresca sale q.b. pepe bianco macinato fresco q.b. Preparazione Tagliate...
Ingredienti per 6-8 persone Per il gusto crema – base per gli altri 3 gusti 3 uova 150g di zucchero di canna Demerara (o fruttosio in polvere) 250g di latte...