Pancotto
Ingredienti pane secco o quasi secco acqua 3 spicchi d’aglio rosmarino (facoltativo) sale grosso olio extravergine d’oliva Procedimento Mettere in una pentola il pane secco fatto a pezzi grossi...
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Panettoncini all’olio d’oliva
Ingredienti (per 16 panettoncini) 250g di farina di grano tenero 0 250g di farina Manitoba 70g di olio extravergine delicato 70g di zucchero una tazza di uva passa 25g di...
Dolcetti alle mandorle (MANDELMAKRONEN)
Ingredienti 280g mandorle finemente tritate 3 albumi 250g zucchero vaniglia zucchero di canna Per decorare 50g mandorle intere zucchero a velo o di canna Procedimento Montare gli albumi a...
Biscottini alla cannella (ZIMTSTANGEN)
Ingredienti 250g farina 250g zucchero 2 uova 50g burro sciolto 1 cucchiaio colmo di cannella in polvere 1 pizzico di zenzero Per decorare un albume 100g di zucchero a velo...
Dolcetti al cocco (KOKOSMAKRONEN)
Ingredienti per circa 30-35 dolcetti: 180g cocco in “fiocchi” 3 albumi 120g zucchero un pizzico di vaniglia 50g di cioccolato fondente Procedimento: Montare gli albumi a neve, quindi unire...
Dolcetti di cioccolato e mandorle
Ingredienti per circa 30 dolcetti: 125g di bastoncini di mandorle 100g di cioccolato fondente 2 cucchiai di burro di cocco o burro di cacao Preparazione Tostare i bastoncini di...
Frankfurter Bethmännchen
Ingredienti 250g di pasta di mandorle di ottima qualità 75g di zucchero a velo 1 albume 30g di farina 50g di farina di mandorle 125g di mandorle intere, sbucciate 3...
Dolcetti ai fiocchi di avena (HAFERFLOCKENMAKRONEN)
Ingredienti 50g farina 250g fiocchi di avena 65g burro 125g zucchero 1 uovo extralarge succo di limone 1 bustina di lievito Procedimento Montare insieme burro, zucchero e uova, quindi...
Orsetti allo yogurt
Ingredienti 350g di farina 0 150g di zucchero di canna 1 uovo 250g di yogurt Total 10% 1 arancia biologica grattata 1 pizzico di sale 50g di mandorle con la buccia...
Biscotti alla panna
Ingredienti 410 gr. di farina setacciata 50 gr. di burro 2 uova 200 gr. di zucchero 1 cucchiaino di bicarbonato 110 gr. di panna liquida 1 limone grattugiato 1 bustina...
Lebkuchen – Biscotti di Pan Pepato
Vi chiedo scusa se in questa ricetta ho fatto molte raccomandazioni, ma vi assicuro che se le seguirete alla lettera, il risultato sarà sorprendente. Sono i biscotti più Natalizi e...
Struffoli
Ingredienti per 8 porzioni 500 g di farina 0 3 uova 15 g di liquore all’anice (Varnelli) 1 pizzico di sale 90g di burro 60g di zucchero di canna scorza...
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