Torta al Cerasuolo
Ingredienti per uno stampo da 26cm 300g di farina “0” 130g di zucchero a velo 130ml di Cerasuolo (o altro vino rosso) 130ml di acqua...
18. Ricette Vegetariane
Qui si possono trovare dal risotto alla torta salata…
Dalla pasta al forno al “potage”…
Siamo tutti un po’ vegetariani.
Pasta frolla all’arancia
Ingredienti 300g di farina “0” o integrale 100g di zucchero di canna Demerara 1 uovo 75ml di olio di semi di girasole + 1 cucchiaio d’acqua 80g di canditi all’arancia...
Biscotti ai pomodori verdi
Ingredienti Per la frolla all’arancia: 300g di farina “0” o integrale 100g di zucchero di canna Demerara 1 uovo + 1 tuorlo 75ml di olio di semi di girasole +...
Marmellata di pomodori
Ingredienti 1kg di pomodori rossi da sugo (tipo San Marzano o “a grappolo”) 2 mele (1 grande ogni kilo di frutta – per la “pectina”)...
Marmellata di pomodori e castagne
Ingredienti 1kg di pomodori rossi da sugo (tipo San Marzano o “a grappolo”) 500g di castagne (pesate cotte) 2 mele (1 grande ogni kilo di frutta – per la “pectina”)...
Latte di mandorla
Ingredienti per 4 persone 500g di mandorle 2 l di acqua 100g di zucchero di canna bianco o chiaro Preparazione Lessate le mandorle nell’acqua bollente per circa 5 minuti,...
Torta di carote e mele
Ingredienti 250g di farina “0” o integrale 50g di fecola di patate 1 mela 150g di carote 200ml di acqua (+ per cuocere la mela)...
Caponata estiva leggerissima
Ingredienti per 5 porzioni: 2 melanzane 5 zucchine (con i fiori se possibile) 200g di pomodorini Datterini o Pachino 1 grande cipolla rossa 70-90g di olive di Gaeta denocciolate (o...
Tartufini di Guadalupe
Ingredienti per circa 30 tartufi: 300g di torta al cioccolato (tipo QUESTA) 200g di frutta tropicale disidratata (ananas, papaya, mango, banana)* 100ml di Rum biondo 50g di cioccolato fondente 1 cucchiaio...
Tartufino di cioccolato alle nocciole e arancia
Ingredienti per circa 30 tartufi: 400g di torta al cioccolato 50g di marmellata d’arance 1 arancia non trattata 50g di granella di nocciole* Preparazione...
Tartufini VEG al cocco
Ingredienti (circa 20 tartufini) 200g di cocco rapé + 30 g per la copertura 150g di malto di riso 50g di burro di mandorle buccia grattugiata e succo di 1...
Cheesecake agli agrumi
Se siete a dieta e vi hanno invitato ad una cena a cui non volete mancare… portate il dolce (ma fatto su misura per voi). Ingredienti per 6 porzioni...
Associazione Culturale Cucina Amore Mio | Tutti i diritti riservati © 2016 | Made with by 