18. Ricette Vegetariane

Qui si possono trovare dal risotto alla torta salata…
Dalla pasta al forno al “potage”…
Siamo tutti un po’ vegetariani.

Riso “oriente”

Procedimento: Schiacciare l’aglio e grattare lo zenzero; con le polpe ottenute fare un soffritto a fuoco medio nell’olio d’oliva. Una...

Bavette al pesto di rucola

Italiana

Frullare insieme la rughetta, i 2 cucchiai d’olio extravergine, il primo sale e il pizzico di sale. Agitate il frullatore/robot/mixer...

Far soffriggere in una pentola la cipolla tagliata a pezzetti nell’olio. Quando è diventata trasparente aggiungere la zucca sbucciata, tagliata a pezzettoni e lessata molto al dente. Farla rosolare un...

cucinaamoremio

26 Settembre 2016

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Vellutata di piselli

Cooking Time: 50'

Italiana

Pulire e tagliare la cipolla in pezzi (circa 8), metterla in una pentola di circa 23 cm di diametro, aggiungere i piselli, il dado o il sale, coprire il tutto...