Torta di mais, cocco e fragole
Ingredienti 150g di farina di cocco 150g di farina di mais Fioretto (al limite anche la Bramata ma non la...
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14. Ricette “light”
Light, leggero, con poche calorie…
Sono tanti i modi di descrivere questa categoria e
le preparazioni che ne fanno parte.
Crostoni con piselli e stracchino
Ingredienti (per 4 persone) 2 fette di pane casareccio 2 cucchiai di piselli al dente 40g di stracchino o crescenza...
Friselle del marinaio con pomodori
Ingredienti (per 4 persone) 4 friselle 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di acqua del rubinetto 500g di pomodori basilico 1 spicchio d’aglio sale Preparazione Riempite una ciotola...
Pan brioche alla zucca
Perfetto per tartine con formaggi erborinati e salumi o per rimanere nel VEG con del tofu-silk marinato nella soia e peproncino. Ingredienti (per 2 stampi da plum-cake piccoli 18cm – come fotografia...
Molly’s cake allégée ai lamponi
Perfetta per torte farcite Naked o ricoperte di pasta di zucchero, la Molly cake allégée è facilissima, è buonissima anche...
Crêpes cacao (Solaris)
Adattamento della ricetta del blog www.cucinaamoremio.com (6 Ottobre 2010) Ingredienti (per 3 crêpes – d. 25cm) 100g di farina 100ml di...
Biscottini del riciclo
Per “LIBRIinPENTOLA2021” Ingredienti (per circa 30 biscottini) 400g di biscotti/torta al cioccolato avanzati o rotti* 50g di marmellata a piacere succo e buccia di un’arancia biologica 20g di burro morbido 1...
Cheesecake light ai fichi
Fatto con i fichi neri ma può essere fatto con qualsiasi altro frutto. Ingredienti Base 200 gr di biscotti assortiti (o fette biscottate + 1 cucchiaio di zucchero) 40 gr...
Brownies vegani… I MIGLIORI!
Ingredienti (teglia quadrata antiaderente da 20-25 cm) 150g di farina “0” 200g di cioccolato fondente “veg” 50g di cioccolato in pezzetti...
Mini-cheesecake light ai lamponi
Ingredienti (4/5 monoporzioni) Ripieno 500g di ricotta 125g+125g+125g di lamponi (3 cestini) 150g di yogurt greco total “0%” 150g di...
Ciambella d’acero
E’ la torta/ciambella all’acqua ma con in più il succo d’acero che sostituisce più che degnamente lo zucchero dando un profumo ed un colore ambrato che la rende super-invitante. Lo...
Hamburger di verdure e formaggio
dal libro Ricette in equilibrio di IADER FABBRI Ingredienti (2 porzioni) 400g di bietole già lesse (o broccoli, broccoletti, cime di rapa, barba di frate, spinaci, scarola…) 250g...
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