Plumcake light alle pere
Ingredienti (per 6 porzioni) 300g di farina “0” 200g di yogurt bianco magro o yogurt greco Total 0% 200g di...
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14. Ricette “light”
Light, leggero, con poche calorie…
Sono tanti i modi di descrivere questa categoria e
le preparazioni che ne fanno parte.
Torta salada brasiliana
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina di grano arso di Puglia (Semiintegrale o Integrale o Farro… o farina “0”)...
Confettura di ananas e Rum
Ingredienti 1 kilo di ananas sbucciato* 2 mele renette (per la pectina) 400g di zucchero di canna Demerara 100cc di Rum 100cc di succo di limone Procedimento Sbucciare le...
Focaccine veloci alla zucca
“…le focaccine alla zucca sono fatte con un semplice impasto di farina e zucca ed insaporite da formaggio. Vengono messe in forno, per uscirne pochi minuti dopo, morbidissime e fragranti”...
Calzone di farro alle Biete
Ingredienti 400g di pasta per pane/pizza 600g di bietole* 80g di olive di Gaeta snocciolate 1 peperoncino fresco 4 cucchiai...
Plumcake allo yogurt
Ingredienti (per 6-8 persone – stampo da plum-cake 22-24cm) 160g di farina “0” 40g di fecola di patate o amido...
Maionese senza uova di M.Bianchi
da “LE RICETTE DI MARCO BIANCHI” (14.7.18 | Fondazione Umberto VERONESI) Ingredienti (per 4 persone) 100ml di latte di soia 220ml di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di...
Zuppa di bieta e patate
Proviene da un libro di Lisa Biondi del 2005 circa … Nei lunghi freddi inverni è il Comfort Food più confortevole che ci sia. Ingredienti 500g di patate 500g di...
Focaccine di zucca vegane
Ingredienti 250g di zucca già mondata biologica (peso crudo) 350g di farina “0” (oppure “1”, oppure “2”, oppure Integrale, oppure Farro) 1...
Torta leggera alle more
Ingredienti 400g di un mix di farine “senza glutine” (es: 200g farina di riso +100g di Maizena + 100g di...
Crostata con frolla NoGlù bianca e Orange curd
Ingredienti 150g di farina di riso 150g di fecola di patate 100g di burro 100g di zucchero a velo 2 albumi 1 pizzico di sale per impermeabilizzare il guscio 50g...
Cookies di carruba Noglù
Ingredienti 160g di farina di di riso 100g di farina di carrube autoprodotta* 100g di zucchero di canna integrale 50g di noci tritate grossolanamente 60ml di olio leggero 50ml di latte...
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