BOUNET 1 (con le nocciole) 5 uova 1lt di latte 50g di cacao 50g di cioccolato 100g di amaretti 200g di zucchero la scorza di un limone non trattato grattugiato...
Ingredienti per 20-25 mendiant 200g di cioccolato fondente frutta secca a piacere (noci, nocciole, arachidi, mandorle, pistacchi, fichi secchi, albicocche disidratate, uvetta, canditi…) sale rosa o fleur de sel q.b. ...
La maturazione delle bacche va da inizio agosto a metà settembre a seconda del clima. Ingredienti 500g di bacche di sambuco 2 mele renette (per la pectina) 250g di zucchero...
Ingredienti 300g di farina “0” 100g di farina di riso 125g di yogurt bianco magro 150g di zucchero di canna 1 uovo 50g di burro 1 pizzico di sale zucchero...
E’ una torta di mele simile a tante altre, però viene sempre con quel qualcosa in +… è “semplicemente” SPECIALE. Sarà il mettere il burro a fiocchetti sopra, o la...
Ingredienti 200g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara (tenete un cucchiaino da parte) 3 uova 2 mele golden non trattate 50g di mandorle con la pellicina tritate...
Una base perfetta per torte di compleanno decorate con Pasta di Zucchero, ricoperte di creme o panna o cioccolato, farcite con creme o marmellate… Ingredienti 200g di farina setacciata 2 volte 6 uova...
Furbo nel senso che è velocissimo e non ha bisogno della gelatiera! Montare la panna con le fruste elettriche (fruste e ciotola devono essere pulitissimi e con la panna anche molto...
Questo brevissima nota è per ricordare che la cucina si può colorare anche in maniera sana: …le PASTE FROLLE & Co.* si possono aromatizzare usando del liquore (Limoncello, Passito, Cointreau,...
Ingredienti 150g farina “0” 150g farina integrale 50g fecola di mais (maizena) o di patate 60g zucchero di canna 50g burro 1 uovo 50cc acqua gelata buccia di limone non...
Secondo la leggenda la Tart Tatin è un dolce originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome...
Secondo la leggenda la Tart Tatin è un dolce originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome...