Ingredienti: 250g di farina “0” 200ml di latte 20g di zucchero di canna 2 uova 1 cestino di mirtilli freschi 20g di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di...
Ingredienti per 4 rotolini (10cm) 300g di farina “0” 400g di marmellata di ciliegie* 1 uovo un pizzico di sale Assemblaggio 150g di marmellata di ciliegie zucchero a velo per spolverare *potete anche...
Ingredienti per 3 crêpes (d. 25cm) 100g di farina “0” o Integrale 200ml di latte scremato (o 100 latte + 100 acqua) 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna Demerara...
Ingredienti: (dosi per 1 grande o 4 medi o 8 piccoli) 150g di farina di segale o integrale 100g di farina “0” 125g di zucchero di canna Muscobado o Dulcita 125g...
Ingredienti 100g di cioccolato fondente al 70% (possibilmente equo e solidale) 100ml di latte parzialmente scremato 200ml di panna fresca 40g di zucchero a velo la punta di un cucchiaino...
Ingredienti 200g di farina “0” o Integrale 100g di parmigiano grattugiato 100g di robiola 30g di burro 1 cartina di zafferano 1 cucchiaino di sale Indicazioni In un robot...
Né brownies, né blondies… ma verdies! Ingredienti per 25 quadrotti: 300g di zucchine mondate 250g di farina “0” 100g di zucchero di canna Demerara (è quello chiaro a grana...
Ingredienti per 20 focacce 250g di farina di frumento 250g di farina di segale 100g di fiocchi di segale 1 cucchiaino di zucchero ¼ cucchiaino di sale 1/8 l di...
Ingredienti 150g di farina di riso 20g di burro 130g di zucchero di canna Demerara 1 uovo ½ bustina di lievito la buccia grattata di 2 arance non trattate ½...
Ingredienti per 12 muffin 200g farina “0” o “1” o “2” o 50% “0” + 50% Integrale 75g di zucchero di canna 75g di burro 200ml di latticello (oppure: 100 ml...
I Baci di Dama sono nati nel 1893 nella pasticceria Zanotti di Tortona e da più d’un secolo mantengono la stessa forma e la stessa composizione: due semisfere alle nocciole...