Ingredienti 200g di farina “0” o integrale 70g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna 200ml di succo limpido di mela* 60ml di olio di semi 3...
Ingredienti 450g di farina “0” 200g di zucchero di canna (Demerara) 100g di burro morbido 4 uova 1 bicchiere e mezzo di latte i semini di 1 bacca di vaniglia...
Ingredienti 200g di farina “0” 150g di zucchero di canna (Demerara) 2 uova 100g di burro fuso 1 limone non trattato 7,5g di lievito per dolci 1 pizzico di sale per...
Ingredienti per 8 persone 250g di farina “0” 100g di cacao amaro 300g di zucchero di canna integrale Demerara 160g di burro 6 uova a temperatura ambiente 100g di cioccolato fondente...
Ingredienti per circa 14 cupcake: 150g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova 150g di burro (Burrìc o burro allégée: 75g burro + 75g ricotta) 1 bustina...
Ricetta 1 versione classica Ingredienti 4oog di cacao amaro 200g di biscotti secchi 3 tuorli d’uovo 150g di zucchero di canna (Demerara) 80g di burro 1 bicchierino di brandy per decorare...
Ingredienti 300g di pasta frolla (QUI, QUI, QUI, ecc.) per il ripieno 3 uova 150g di zucchero di canna bianco 150g di burro 1 cucchiaio e 1/2 di amido di...
Ingredienti 100g di farina “0” 60g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 3 uova 50g di burro 1/2 limone non trattato 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale per...
Una crostata morbida farcita con crema di ricotta e decorata semplicemente con fragole e foglioline di menta fresca: la ricetta per lo stampo “furbo”. Ingredienti per la base della crostata...
Biscotti di pan di zenzero, chiamati “medovníky” in slovacco o “perníky” in ceco, sono dei biscotti profumati tipici dell´Europa Centrale e del Nord. La variante che proposta in questa ricetta...
Ingredienti (stampo da 20-22cm) 500g di cioccolato fondente al 70% 150g di ricotta 100g di burro 8 uova medie 50ml di Rum per guarnire (facoltativo) cacao amaro frutti rossi panna...
Ingredienti 100g di farina “0” o integrale 50g di amido (riso, mais, frumento…) 1 banana molto matura (provate ad aprirla anche se fuori ha tutta la buccia nera) 50g di...