Ingredienti 320-375g di farina “0” (a seconda della qualità della farina – quanta ne prende) 200g di smen (burro chiarificato o burro fermentato salato o al limite burro salato) a...
Ingredienti per 6 persone 500g di farina “0” 125g di zucchero di camma chiaro Demerara 125g di burro ammorbidito 125g di olio leggero 40g semi di sesamo 40g di polvere di...
Ingredienti 250g di farina di ceci 80g di farina “0” 100g di zucchero a velo 150g di burro 1 pizzico di sale Preparazione In una casseruola, cuocere il burro...
Ingredienti 350-400g di farina “0” 100g di zucchero a velo setacciato 200ml di olio leggero 2 cucchiai di semi di sesamo 1/2 bustina (7,5g) di lievito 1 pizzico di sale...
Ingredienti per 6-8 porzioni 200g di farina “0” 100g di fecola 3 uova 170g di zucchero di canna 100ml di olio di semi di girasole 120ml di latte scorza grattugiata...
Ingredienti 100g di farina integrale 200g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 70g di burro 2 uova 80/100g di gherigli di noci 50g di cacao amaro ½ bustina di lievito...
Brownies ai lamponi (quelli scuri) Ingredienti 150g di farina “0” 100g di cioccolato fondente 50g di burro 2 uova 200g di zucchero di canna (tipo Demerara) 100g di gherigli di...
Ingredienti Pasta simil-frolla 200g di farina “0” 75g di zucchero di canna 50g di burro 1 uovo ½ bustina di lievito ½ bicchierino di Limoncello o Marsala o Amaretto (o...
Ingredienti per 8 persone (stampo da 26cm) Per la frolla 250g di farina “0” (o di farro o integrale) 100g di zucchero di canna Demerara 100g di burro 1 uovo...
Ingredienti per 8 persone 130g di farina “0” 60g di zucchero di cocco (tipo Panela) 40g di burro 200ml di latte di cocco 2 uova 20g di noce di cocco...