Biscottini coniglietti
Idea trovata in un sito canadese un poco di giorni fa ed ancora non sperimentata… comunque ecco come fare: Ingredienti per 40 biscottini 200g di farina “0” 100g di fecola...
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Brutti ma buoni velocissimi
Ingredienti 250g di zucchero di canna integrale Demerara 250g di misto: mandorle+anacardi+arachidi (se salata sciacquatela con acqua tiepida e ritostatela qualche minuto in forno per asciugarla) 5 albumi (ogni uovo...
Pizza di Pasqua dolce abruzzese
Ingredienti (per 2 stampi da 500g) 250g di farina “0” 250g di farina Manitoba 150g di zucchero di canna 100g di burro o olio extravergine di oliva 4 uova 150g...
Decorazione dei biscottini di Pasqua
VIDEO tagliato per le dosi leggermente diverse da quelle presenti presenti nel sito (QUI per la Glassa Reale e QUI per i biscottini) ma ILLUMINANTE per la TECNICA di decorazione...
Glasse dolci varie
Le glasse dolci si possono dividere in 2 gruppi: Glasse di zucchero Glasse al cioccolato (pubblicazione in lavorazione) Glasse di zucchero (o glasse bianche) Le glasse bianche sono...
Biscotti allo zenzero
Ingredienti 250g di farina “0” 50g di zucchero di canna grezzo integrale 50ml di melassa scura 45g di olio di semi di girasole 125ml di latte di mandorla (o altro...
Brutti ma buoni alle arachidi
Ingredienti 250g di arachidi (se salate sciacquatele con acqua tiepida e ritostatele qualche minuto in forno per asciugarle) 250g di zucchero di canna integrale Demerara 5 albumi (175g: ogni uovo ha...
Frollini di banana al cacao
Ingredienti (per circa 20 biscotti) 200g di farina “0” 100g di farina di riso 180g di banana 30g di cacao 70g di zucchero a velo di canna autoprodotto (tritato finemente...
Mousse/Crema al caramello
Ingredienti 800ml di latte fresco 200ml di panna fresca da montare 250g di ricotta vaccina 200g di zucchero di canna integrale Demerara 5 uova 100g di amido di mais (Maizena)...
Biscotti al burro d’arachidi (2) della Dottoressa
Ingredienti 200g di farina tipo “0” (o farro, o “1” o “2”) 200g di farina di riso 100g di zucchero integrale di canna Demerara chiaro 100g di burro d’arachidi auto-prodotto...
Biscotti “noGlù” al pistacchio di Bronte
Ingredienti 1 kg di pistacchi di Bronte 600g di zucchero di canna 1 arancia non trattata 50g di miele d’arancio o di Sulla 2 o 3 albumi 1 pizzico di...
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