Ingredienti (per circa 50/80 biscotti – dipende dalla grandezza) 150g di farina di riso 100g di piselli secchi tostati ridotti in farina* 120g di zucchero di canna chiaro Demerara 100g di...
Ingredienti (per 25-30 frollini) 150g di farina di riso 150g di farina gialla di mais (Fioretto o Fumetto o Maizena) 150g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 100g di...
La ricetta della torta bil bol bul prende il nome da Bilbolbul un ragazzino africano protagonista di un fumetto italiano dei primi del ‘900 e la torta è stata dedicata a lui...
Ingredienti 1Kg di zucchine* 500g di zucchero integrale di canna 1 mela grande verde o gialla biologica succo di 2 limoni buccia grattugiata di 1 limone non trattato *assaggiatele sempre...
Ingredienti 1 kg di pistacchi di Bronte 600g di zucchero di canna 1 arancia non trattata 50g di miele d’arancio o di Sulla 2 o 3 albumi 1 pizzico di...
Ingredienti 200g di farina di grano saraceno 100g di farina di mais Fioretto 100g di zucchero di canna grezzo 60ml di latte 1 uovo 100g di burro estratto naturale di...
Ingredienti 150g di farina di riso 100g di amido di mais (Maizena) 2 bustine di camomilla solubile 90g di zucchero di canna Demerara 100g di burro fuso 1 uovo leggermente...
Deriva dal “Gâteau de Saint-Jacques” che ha le sue origini in Spagna (Galizia) chiamata anche “Tarta de Santiago”, per celebrare Saint-Jacques il 25 luglio. Nella ricetta tradizionale la Tarta de Santiago...
Ingredienti 300g di farina di riso 120g di zucchero di canna integrale Demerara 100g di burro 2 uova buccia di limone non trattato 1 pizzico di sale per decorare zucchero a...
Ingredienti 250g di mandorle con la pelle 300g di cioccolato fondente (non oltre il 70%) 200g di zucchero di canna chiaro tipo Demerara 6 uova “0” 100g di burro 200g...
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 100g di farina di ceci 100g di farina di riso 50g di amido di mais 80ml di olio di riso 80ml di acqua 2 cucchiai di...
Ingredienti 350g di lenticchie rosse 3 pomodori medi 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm) 1L di brodo di verdure (acqua+sedano+ carota+cipolla) 1/2 cucchiaino di curcuma 200ml di panna...