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  • Creme&Zuppe

Creme&Zuppe

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Soupe à l’oignon gratinée

  • 04. Primi Piatti
  • Creme&Zuppe
  • Francese Francese
Ingredienti (per 4 porzioni) 1 kg di cipolle bionde 1 litro di brodo di manzo o pollo 2 cucchiai rasi di farina “0” 100 ml di vino bianco 40g di burro...

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10 Novembre 2020
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Lenticchie con le vongole

  • 04. Primi Piatti
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  • Creme&Zuppe
  • Pasta&Gnocchi
  • Risi&Cereali
Può essere una classica zuppa, oppure aggiungete pasta, riso, gnocchi o se servito in una ciotolina con un pezzetto di crosta di pane abbrustolito diventa un Finger/comfort Food, cioè un...

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21 Ottobre 2020
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Zuppa di bieta e patate

  • 14. Ricette "light"
  • 17. Ricette Vegane
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  • Creme&Zuppe
Proviene da un libro di Lisa Biondi del 2005 circa … Nei lunghi freddi inverni è il Comfort Food più confortevole che ci sia. Ingredienti 500g di patate 500g di...

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17 Ottobre 2020
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Vellutata di cavolo viola

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  • Creme&Zuppe
  • Italiana Italiana
Ingredienti (per 4  persone) 600g di cavolo cappuccio viola 2 patate medie 4 cucchiai di fecola di patate o amido di mais, o amido di riso 1,500 ml di acqua 200g di silk-tofu...

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5 Ottobre 2020
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Vellutata di baccelli di piselli

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  • Italiana Italiana
Ingredienti 600g di bucce di piselli non trattate 1 patata media 1 scalogno 600 ml di brodo vegetale olio extravergine d’oliva q.b. 2 foglie di basilico sale q.b.   Preparazione...

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5 Ottobre 2020
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Dahl di lenticchie rosse

  • 18. Ricette Vegetariane
  • Creme&Zuppe
  • Indiana Indiana
Ingredienti 350g di lenticchie rosse 3 pomodori medi 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm) 1L di brodo di verdure (acqua+sedano+ carota+cipolla) 1/2 cucchiaino di curcuma 200ml di panna...

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25 Dicembre 2019
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Vellutata di zucca

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  • Italiana Italiana
Far soffriggere in una pentola la cipolla tagliata a pezzetti nell’olio. Quando è diventata trasparente aggiungere la zucca sbucciata, tagliata a pezzettoni e lessata molto al dente. Farla rosolare un...

cucinaamoremio

26 Settembre 2016
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Vellutata di piselli

Cooking Time: 50'
  • 04. Primi Piatti
  • 18. Ricette Vegetariane
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  • Italiana Italiana
Pulire e tagliare la cipolla in pezzi (circa 8), metterla in una pentola di circa 23 cm di diametro, aggiungere i piselli, il dado o il sale, coprire il tutto...

cucinaamoremio

26 Settembre 2016
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