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Biscotti rustici piemontesi

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Biscotti rustici piemontesi

ricetta da "cucina Piemonte tradizione"

Cuisine:
  • Easy

Directions

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Ingredienti

  • 180g di farina “0”
  • 100g di cioccolato fondente
  • 40g di nocciole con la pelle tostate
  • 70g di zucchero di canna
  • 2 tuorli
  • 100g di burro
  • 1 pizzico di sale

 

Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero ed il sale, unire la farina a pioggia, i tuorli uno alla volta, le nocciole e il cioccolato tritati in una granella fine.


Con l’impasto fare delle palline e metterle distanziate su una teglia foderata di carta forno.


Appiattire leggermente le palline una ad una con un batticarne o con il fondo di un bicchiere.


Cuocere in forno a 180° per 10′ minuti circa.

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