Ingredienti per 4 persone 50g di cioccolato 70% 1/2 litro di latte 100ml di panna 6 uova 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaio di amido di mais 200g di zucchero...
Sono dei sandwich larghi 6-8 cm fatti con impasto tipo tortine al cioccolato e ripieni con del frosting molto sostanzioso di crema di marshmallow. Chi li ha inventati? Be’, questo...
E’ una crema di formaggio con tanta paprika, tipica spezia usata sia in Ungheria e sia in Slovacchia.Il suo nome deriva da una località della Slovacchia, infatti per quanto riguarda...
Ingredienti 500g di farina integrale 150g di miele 150g di nocciole 3 uova 50g di cointreau (o limoncello) 75g di arancia candita e/o fichi secchi 75g di cioccolato fondente grattato...
Ingredienti per 4 persone: 300g di rigatoni o mezzemaniche 800g di pomodori a grappolo (o simili da sugo) 4 melanzane 2 spicchi di aglio 20 foglie di basilico (+ o...
Ingredienti 250g di provola affumicata 250g di ricotta 100g di pistacchi 1 pizzico di sale 1 pizzico di peperoncino frantumato Procedimento Tostare i pistacchi e frantumarli finemente o nel...
Ingredienti 250g di ricotta 100g di cioccolato fondente 40g di cacao amaro 50g di zucchero a velo 70g di cocco fresco Procedimento Grattugiare il cocco fresco con una grattugia...
Ingredienti 1 avocado grande 340g di yogurt greco “total 0%” (o yogurt bianco normale o yogurt di soia) 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro Demerara 50cc (circa) di latte...
Ingredienti Per lo sciroppo di fragole 170g di fragole 2 cucchiai di succo d’arancia (o acqua) 1 cucchiaio di zucchero di canna Per il resto del tiramisù 12 savoiardi 110g...
Ingredienti 500g di melanzane 1,5 kg di pomodori freschi 150g di mele 180g di zucchero di canna Demerara 140ml di aceto rosso di vino 50ml di olio extravergine d’oliva 100 grammi...
Perfetta per farcire dolci in cui ci sono tante uova (vedi Pan di spagna et similia) o proprio per gli intolleranti alle uova… Oppure – come qui in basso –...